Detectivul de dietă este lapte de ciocolată bun pentru recuperarea musculară ACTIV
Trebuie să spun că industria laptelui cheltuiește mulți bani convingându-ne că trebuie să bem lapte, cât de important este calciul pentru oasele tari, cum laptele ne poate ajuta să slăbim și, recent, cât de mult ciocolata ne poate ajuta mușchii să se refacă după oboseală exercițiu.
Într - un studiu din 2006 publicat în Jurnalul Internațional de Nutriție Sportivă și Metabolismul Exercițiului, cercetătorii au comparat Gatorade, lapte de ciocolată și o băutură sportivă (cu o combinație de carbohidrați și proteine care se potrivește cu cea a laptelui de ciocolată). Nouă bicicliști bărbați au mers cu bicicleta până când au fost epuizați, s-au odihnit și apoi au mers din nou cu bicicleta. Cercetătorii i-au pus pe cicliști să repete ciclul, dar de această dată au băut una dintre cele trei băuturi în timpul perioadei de odihnă. Cicliștii care au băut lapte de ciocolată au putut apoi să meargă cu bicicleta mult mai mult decât cei care au băut băutura sportivă și cam în același timp cu cei care au băut Gatorade.
Colegiul American de Medicină Sportivă a prezentat anul trecut un alt studiu cu lapte de ciocolată la reuniunea anuală din Seattle. Acest studiu, realizat la Universitatea James Madison, a comparat laptele de ciocolată cu o băutură cu recuperare bogată în carbohidrați cu același număr de calorii. În acest studiu, 13 bărbați de fotbal din facultate s-au antrenat timp de o săptămână, apoi au băut fie lapte cu ciocolată cu conținut scăzut de grăsimi, fie băutura cu recuperare bogată în carbohidrați, după un antrenament intens în următoarele patru zile. Au luat o pauză de două săptămâni, apoi au repetat ciclul, iar cercetătorii au comparat gradul de recuperare musculară între cele două grupuri.