Detectiv etichetă Mențiuni de sănătate - Ghid alimentar sănătos
O mulțime de etichete ale produselor fac mențiuni de sănătate și nutriție, dar trebuie să fie adevărate? Specialiștii în drept alimentar de la Simpson Grierson află.
„Proteine pentru creșterea musculară”, „cu conținut scăzut de grăsimi”, „fără zahăr adăugat”, „conține calciu pentru a spori densitatea minerală osoasă” ... majoritatea dintre noi am cumpărat produse pe baza afirmațiilor făcute pe etichete. Aceste afirmații pot influența puternic cumpărătorii de zi cu zi. Dar cum putem fi siguri că snack barul pe care îl alegem este cu adevărat o „sursă bună de proteine”?
Ce spune legea?
În Noua Zeelandă, mențiunile privind conținutul de sănătate și nutriție de pe etichetele alimentelor sunt reglementate de Codul alimentar. În linii mari, aceste afirmații sunt declarații voluntare, făcute de întreprinderile din domeniul alimentar cu privire la substanțele nutritive sau substanțele din produs sau relația dintre alimente și efectul acesteia asupra sănătății unei persoane. Standardul 1.2.7 a fost elaborat în temeiul Codului alimentar pentru a reglementa mențiunile privind conținutul de sănătate și nutriție, astfel încât întreprinderile din domeniul alimentar să poată fi clar cu privire la ceea ce era necesar și pentru a se asigura că astfel de mențiuni sunt justificate.
În plus față de Codul alimentar, companiile cu produse alimentare trebuie să se asigure, de asemenea, că afirmațiile lor nu încalcă Legea privind comerțul echitabil (ALS). Conform ALS, revendicările trebuie să fie adevărate, să nu inducă în eroare și să poată fi justificate.
Unde este linia în nisip?
Conform Codului alimentar, dacă se face o afirmație cu privire la un anumit nutrient dintr-un aliment sau efectul său asupra sănătății, trebuie îndeplinite anumite cerințe de prag. De exemplu, dacă se pretinde că un produs este o „sursă bună de proteine”, acesta trebuie să conțină cel puțin 10 g de proteine pe servire. De asemenea, dacă un produs susține că este „sărac în grăsimi”, alimentele nu trebuie să conțină mai mult de 3g de grăsimi la 100g (pentru alimentele solide) sau 1,5g la 100ml (pentru alimentele lichide).