Despre originile obezității; Cum cercetarea în formarea celulelor grase poate ajuta femeile să judece mai bine
Dr. Matthew Rodeheffer caută indicii pentru prevenirea și tratarea obezității
Dr. Matthew Rodeheffer poate mesteca cu adevărat grăsimea.
Pionier în explorarea modului în care celulele grase se formează și duc la obezitate, Rodeheffer exprimă un entuziasm intelectual volubil cu privire la aceste celule dinamice care se pot extinde, contracta și schimba masa.
Dar el nu vorbește în treacăt. Viețile sunt pe linie.
„Ceea ce vreau să înțeleg cu adevărat este ceea ce cauzează epidemia de obezitate”, a spus Rodeheffer. „Sunt sigur că există mai multe lucruri decât oamenii care mănâncă prea mult și nu fac suficient exercițiu”.
Mai mult de o treime din adulții din țară sunt considerați obezi, ceea ce înseamnă că sunt excesiv de supraponderali pentru înălțimea lor. Combinând adulții obezi cu adulți mai puțin grei, prevalența ajunge la 69% din populație.
Și în timp ce obezitatea poate fi găsită în aproximativ un număr egal de femei și bărbați, femeile obeze suferă de până la opt ori rate mai mari de afecțiuni legate de obezitate, cum ar fi bolile de inimă, accidentul vascular cerebral și diabetul de tip 2.
Rodeheffer, profesor asistent de medicină comparată și de biologie moleculară, celulară și de dezvoltare la Școala de Medicină din Yale, încearcă să înțeleagă diferențele dintre modul în care grăsimea afectează sănătatea în diferite subgrupuri. Laboratorul său se concentrează pe rolul țesutului adipos alb (WAT), o colecție de celule grase care stochează energie și - atunci când sunt create în exces - fac corpul obez.
El observă că corpul încearcă să găsească un punct stabilit al masei grase. Celulele adipoase sunt create pe măsură ce cineva câștigă în greutate. Dar chiar și atunci când oamenii pierd grăsime, nu pierd celulele adipoase. Celulele se micșorează, ceea ce ar putea fi motivul pentru care oamenii au astfel de dificultăți în menținerea pierderii în greutate.