Despre mine - Pregătește-te; Hrăni
Bine ati venit! Sunt atât de fericit că te-ai alăturat în acest mic colț cibernetic.
Sunt Anya și Pregătește și hrănește este spațiul meu pentru a împărtăși rețetele mele preferate pe care le servesc propriei mele familii și prieteni.
Am început acest blog alimentar în 2014 în urma unei călătorii în țara mea natală, Rusia. Deși nu am experiență culinară profesională, îmi place să gătesc și să mă coc (dar mai ales să gătesc). Îmi place să împărtășesc rețete hrănitoare cu alte mâncăruri cu gânduri similare și sper că vei fi inspirat să creezi mâncăruri hrănitoare și delicioase pentru cei dragi.
Aici, la Pregătiți și hrăniți, veți găsi rețete care:
- accent pe fructe și legume de sezon
- includ grăsimi sănătoase precum unt, untură, seu și ulei de cocos
- concentrați-vă pe boabele antice pregătite corespunzător, cum ar fi orezul înmuiat și încolțit și quinoa
- includ fermenti bogati in enzime, cum ar fi kombucha, chefir si varza acra
- rețete de vindecare a dietelor, cum ar fi Paleo, GAPS, Low-Carb și Keto
- rețete care se prepară convenabil și ușor cu ajutorul aparatelor moderne
Cine sunt?
Sunt Anya. În primul rând, un copil al lui Dumnezeu mântuit prin harul Său și răscumpărat prin dragostea Sa. Sunt căsătorit fericit cu iubita mea de liceu și ne facem casa în centrul Californiei cu copiii noștri, un câine și puii prea mulți pentru a-i număra. Și sunt, de asemenea, un tradiționalist modern.
Cred în metodele tradiționale de preparare a meselor hrănitoare și delicioase pe care le veți bucura pe dumneavoastră și familia dumneavoastră.
Cred în bunătatea mâncării pe care ne-a dat-o Dumnezeu, în forma ei cea mai naturală, sănătoasă și nealterată pentru a ne hrăni și a ne vindeca trupurile.
Rădăcinile mele se află în cultura, tradițiile și alimentele slave, dar îmi place să aduc acea parte a moștenirii mele în bucătăria americană.
Ce dieta urmezi?
Inspirat de cercetările lui Weston A. Price, pregătesc mâncarea folosind metode tradiționale și ancestrale de aproape un deceniu. Eu și familia mea am mâncat cereale vechi sănătoase, fermentații lente, grăsimi sănătoase și cantități abundente de fructe și legume de sezon.
Am crescut cu alimente nutritive, cum ar fi ficatul de vită, varza murată și untul pășut. Așadar, filosofia WAPF nu a fost complet nouă pentru mine și am îmbrățișat-o rapid, pe măsură ce învățam mai multe despre acest mod de a mânca.