Despre Chef Dot - Chef Dot
Filosofia mea alimentară
Chef Dot are ca scop sărbătorirea a ceea ce poți face cu intoleranțele alimentare și alimentația sănătoasă. Nu este o dietă sau o mărime unică, adaptez rețetele pentru a vă potrivi și stilului dvs. de viață. Toate familiile au gusturi și preferințe diferite. Știu că poate fi greu să gătești mese diferite pentru toți membrii familiei. DESTUL! Păstrați pe toată lumea fericită cu mâncăruri delicioase gătite cu ingrediente locale, făcute cu drag.
Valorile mele sunt: Gătit cu alimente proaspete și organice, ajutând familiile să-și găsească încrederea în a găti mâncăruri sănătoase și să facă față intoleranțelor alimentare.
Iubesc mâncarea și iubesc nutriția și vreau să împărtășesc această călătorie cu voi!
Călătoria mea cu mâncare
Reflectând asupra vieții mele, sănătatea mea a fost întotdeauna o provocare. În copilărie, mă luptam cu eczeme, nici măcar nu puteam purta scutece de unică folosință. După multe vizite ale medicilor și mi s-au prescris aceleași pastile și creme pe tot parcursul vieții, mi-am dat seama că niciuna dintre acestea nu mi-a ajutat să mă vindec eczemele. Deci, atunci mi-am dat seama că bunăstarea corpului tău este legată de ceea ce îl hrănești.
Investiția mea în sănătate
Greșelile și experiențele de-a lungul drumului m-au făcut astăzi să fiu al naibii de bun bucătar!
Îmi place să experimentez mâncarea și să explorez rețete noi! De aici a venit dragostea mea pentru mâncare, știința din spatele ei și diferitele tehnici implicate. Acesta este motivul pentru care m-am inspirat să-mi transform pasiunea într-o carieră cu normă întreagă și să-mi continu studiile în sănătate, nutriție și cheffing.
Lucrând ca bucătar
Bucătarii nu au voie să aibă preferințe dietetice și, ca rezultat, lucrul la secțiunea de patiserie a fost întotdeauna o luptă din cauza sensibilității mele la gluten, dar a trebuit să învăț în ciuda faptului că am fost acoperit cu făină în fiecare zi.