Descrierea postului de redactor și editor de alimente, carieră ca redactor și redactor de alimente, salariu, ocupare -
Definiția și natura muncii, cerințe de educație și formare, obținerea locului de muncă
Educatie si antrenament Variază - vezi mai jos
Salariu mediu Variază - vezi mai jos
Perspectiva locului de muncă Bun
Descrierea de bază a postului
Scriitorii și editorii de alimente sunt scriitori specializați în scrierea de recenzii și eseuri critice referitoare la anumite alimente, restaurante, baruri și alte unități legate de alimentație. Mulți scriitori și redactori alimentari lucrează pentru reviste, site-uri web sau publicații și vizitează restaurante și baruri pentru a încerca mâncăruri noi sau alimente specifice despre care să scrie. În multe cazuri, scriitorii de alimente sunt scriitori independenți care scriu pentru diverse publicații, dar sunt specializați în scris despre alimente. Pentru a avea succes, scriitorii de alimente nu vor fi numai scriitori buni, ci vor și vor să încerce aproape orice cel puțin o dată. De asemenea, ar trebui să înțeleagă tradițiile și tehnicile culinare din diferite țări pentru a descifra autenticitatea unui fel de mâncare. Redactorii și editorii de alimente vor avea gust pentru multe tipuri diferite de alimente și vor putea distinge diferite arome și tehnici puse într-o rețetă.
Cerințe de educație și formare
Scriitorii și editorii de produse alimentare au adesea o diplomă de licență în jurnalism. Sunt scriitori pricepuți care, de-a lungul timpului, au decis că vor să se specializeze în scris despre mâncare. Dacă cineva știe de la început că vrea să scrie despre mâncare, poate obține diploma în Jurnalism cu un minor sau concentrare în arte culinare. Scriitorii de alimente care sunt educați în gătit sau arte culinare vor avea o mai bună înțelegere a ceea ce intră în pregătirea unui anumit fel de mâncare și, prin urmare, vor putea scrie despre el mai eficient.
Unii scriitori de alimente sunt bucătari sau studenți culinari, care sunt bine educați despre mâncare și gătit, dar, de asemenea, se bucură să scrie despre asta. Oricine are o abilitate de scriere bună și știe să critice sau să scrie despre mâncare poate fi un scriitor de mâncare.
Scriitorii și editorii de alimente pot câștiga experiență prin internarea la publicații care angajează scriitori să scrie despre alimente. Multe reviste locale au o secțiune de mâncare în care cineva va vizita restaurante și va încerca mâncăruri noi pentru a le examina. Aceasta este o oportunitate excelentă pentru cineva de a câștiga expunere și experiență și de a-și construi portofoliul pentru viitoarele locuri de muncă.
Obținerea locului de muncă
Scriitorii și editorii de alimente trebuie să fie la un nivel profesional de scriere și să știe cum să critice și să revizuiască mâncarea și restaurantele. Mai multe publicații se mută pe internet, deci este o idee bună pentru orice scriitor să lanseze un site web în care postează recenzii despre alimente și eseuri pentru a-și arăta munca. Site-urile web sunt eficiente, deoarece pot fi vizualizate cu ușurință de mulți oameni și pot funcționa ca un portofoliu pentru ca scriitorii să își afișeze lucrările.
Scriitorii de alimente trebuie adesea să pună piciorul în ușă ieșind singuri și scriind recenzii. Pot începe prin a scrie recenzii la orice restaurant pe care îl vizitează sau a scrie despre un fel de mâncare nou creat de ei sau descoperit. Cu aceasta, scriitorii pot să-l posteze pe site-ul lor ca eșantion de lucrări sau să îl trimită publicațiilor care caută articole alimentare.