Desăvârșirea miturilor despre beneficiile apei de lămâie - Thailand Medical News
Apă cu lămâie hype a început în urmă cu aproximativ 4 ani în SUA și s-a răspândit la nivel global și a început să crească din ce în ce mai mult în 2017, până la punctul în care vedetele au jurat-o, versiunile comerciale îmbuteliate au început să apară în supermarketuri, magazine organice și centre de wellness și chiar așa numite știri medicale importante site-urile difuzau știri false despre meritele sale. (cautare Google Apă cu lămâie și puteți vedea două site-uri medicale numite „credibile” care îl promovează cu informații false)
Dacă ați petrecut o cantitate semnificativă de timp examinând site-urile populare de dietă, este posibil să fi văzut articole despre numeroasele beneficii ale sucului de lămâie sau la fel de frecvent consumate, Apă cu lămâie. În ultimii ani, apa cu lămâie a trecut de la o simplă preferință gustativă la o tendință de sănătate datorită unei varietăți de vedete fără scrupule, mass-media și centre de wellness.
Apă cu lămâie este pur și simplu sucul de la lămâi amestecat cu apă. Cantitatea de lămâie pe care o folosiți depinde de preferințele personale, iar această băutură poate fi savurată fie rece, fie fierbinte. Unii oameni aleg, de asemenea, să adauge coaja de lămâie, frunze de mentă sau alte ingrediente.
Lămâile sunt în general sănătoase, la fel ca majoritatea fructelor. Mențiuni specifice care promovează sănătatea Apă cu lămâie, cu toate acestea, sunt construite pe dovezi foarte slabe și, în unele cazuri, formularea de reclamații medicale este de-a dreptul lipsită de scrupule și lipsită de etică.
Unele dintre afirmațiile despre Apă cu lămâie face să pară de-a dreptul miraculos. În acest articol, Thailand Medical Știrile au examinat opt dintre aceste afirmații, precum și examinate prin intermediul a 42 de lucrări de cercetare publicate pentru a ajunge la fundul adevărului.
1) Beneficiul revendicat: apa de lămâie ajută la detoxifiere
Afirmațiile tipice de detoxifiere sunt pline de neînțelegeri despre fiziologia umană și chiar și atunci când un mecanism de acțiune este plauzibil, aplicabilitatea sa la diete și suplimente este rareori susținută de dovezi solide.
Deși anumiți nutrienți și alți agenți bioactivi din alimente pot afecta enzimele de detoxifiere din ficat. La rozătoare, ambele sulforaphane (abundente în multe legume crucifere) [1] iar limonenul (o moleculă proeminentă în lămâi) pare să aibă acest efect. [2] Dar gradul în care dozele realizabile de limonen și alte componente ale lămâilor pot ajuta ficatul uman să detoxifice corpul uman este încă incert, la fel și implicațiile mai mari asupra sănătății.
Concluzie: Nu este clar dacă Apă cu lămâie îți va detoxifica corpul și, în caz contrar, în ce măsură. Cel mult, putem spune că există un mecanism plauzibil prin care apa cu lămâie ar putea ajuta ficatul să vă detoxifice corpul.
2) Beneficiul revendicat: apa de lămâie vă avantajează
Cu toate că Apă cu lămâie se simte răcoritor, te îmbogățește, de fapt, fiziologic? Sau sentimentul răcoritor se datorează pur și simplu Apă cu lămâieGustul și aura sănătății?
O afirmație recurentă obișnuită este că citratul din lămâie conține un număr mare de ioni negativi și că ioni negativi pot contrabalansa un exces de ioni pozitivi din mediul nostru. Acest exces este acuzat (în special de vânzătorii de dispozitive care produc ioni negativi) pentru diferite boli, inclusiv oboseală și rea dispoziție.
În studiile anterioare controlate cu placebo la om, depresia a fost singurul parametru de dispoziție care a înregistrat o îmbunătățire semnificativă statistic față de expunerea la ioni negativi. Cu toate acestea, o calitate slabă a studiului și posibilitatea unei tendințe de cercetare ne limitează încrederea în beneficiu. [3] Și, desigur, chiar dacă inhalarea de ioni negativi poate ajuta persoanele cu depresie și lămâile conțin niște ioni negativi, nu rezultă că consumul de apă cu lămâie vă va aduce starea de spirit. Inhalarea uleiului de lămâie ar putea, [4] [5] dar dovezile sunt slabe și chiar dacă beneficiul este real, încă o dată nu se știe dacă se transferă la băut Apă cu lămâie.
Un mod prin care Apă cu lămâie ar putea afecta starea de spirit în cazul în care remediază un deficit de vitamina C. Deficiența severă de vitamina C, cunoscută și sub numele de scorbut, vine cu tulburări emoționale severe, iar lămâile au fost odată un profilactic pentru marinarii în călătorii lungi.
Anumite dovezi preliminare sugerează că vitamina C poate îmbunătăți starea de spirit a persoanelor cu niveluri scăzute de vitamina C, chiar dacă nu au scorbut. [6] [7] [8] [9] Dar, deși apa de lămâie conține vitamina C, la fel și multe alimente pe care ar trebui să le consumați. Mai mult, sucul de lămâie este foarte amar, așa că s-ar putea să-ți fie greu să bei suficient pentru a obține o cantitate notabilă de vitamina C.
Concluzie: Nu există dovezi directe că Apă cu lămâie poate beneficia starea ta de spirit sau nivelul de energie. Toate aceste afirmații se bazează pe extrapolații mai puțin decât plauzibile din studii privind vitamina C, aromaterapia cu ulei de lămâie și ionizatoarele de aer.
3) Beneficiul revendicat: Apa de lămâie ajută digestia
Acizii biliari secretați din vezica biliară în intestinul subțire, joacă un rol în motilitatea intestinului și facilitează absorbția acizilor grași și a vitaminelor liposolubile. Dar, deși sucul de lămâie pare să crească secreția de acid biliar, [10] efectul asupra digestiei este neclar. Când mâncați alimente grase, vezica biliară eliberează o cantitate adecvată de acizi biliari; în cazul în care nu reușește să facă acest lucru, problema probabil că nu poate fi remediată de suc de lămâie.
O altă afirmație legată, de asemenea, fără studii la om care să o susțină, este că acidul citric din sucul de lămâie vă poate îmbunătăți digestia prin suplimentarea acidului din stomac; dar acolo, din nou, dacă nu suferiți de hipoclorhidrie, puteți avea încredere în celulele parietale din stomac pentru a produce o cantitate adecvată de acid. Și dacă suferiți de hipoclorhidrie (adică dacă nu puteți produce suficient acid la stomac), atunci ar trebui să vă adresați medicului dumneavoastră, mai degrabă decât să vă testați norocul cu suc de lămâie.
Deși este adevărat că alimentele acide pot reduce rata de golire gastrică, [11] ceea ce ar putea avea ca rezultat nu o digestie mai bună în sine, ci o absorbție mai bună a micronutrienților și o absorbție mai lentă a carbohidraților. [12] Cu toate acestea, efectele reale ale sucului de lămâie asupra absorbției nutrienților și glicemiei după mese nu au fost cercetate în mod specific.
În cele din urmă, există afirmații că apa de lămâie conține fibre. Nu, într-o măsură vizibilă. Lămâile conțin fibre, da, dar dacă nu mâncați o lămâie întreagă, inclusiv coaja, nu veți obține o cantitate notabilă de fibre din aceasta și există surse mai bune.
Concluzie: Este plauzibil ca sucul de lămâie să încetinească golirea gastrică și astfel să reducă glucoza postprandială, îmbunătățind în același timp absorbția nutrienților, dar în acest moment există puține dovezi că Apă cu lămâie ajută la digestie.
4) Beneficiul revendicat: Apa de lămâie protejează de dietele acide