Depanare din fontă Cum să remediați și să restaurați casă din fontă

Chiar dacă vasele dvs. din fontă condimentate s-au înrăutățit puțin pentru uzură, le puteți remedia cu ușurință. Vă vom arăta cum.

  • Rugini
  • Lipirea
  • Descuamare
  • Alimente lipite
  • Reziduu negru
  • Suprafață lipicioasă
  • Mirosuri

depanare

Cauza:

Rugina se formează atunci când vasele de gătit sunt expuse la umezeală pentru perioade lungi de timp și nu sunt dăunătoare în niciun fel. Dacă fonta este lăsată în chiuvetă pentru a se înmuia, pune în mașina de spălat vase sau se lasă să se usuce la aer, aceasta va rugini. Se poate întâmpla și atunci când depozitați vase în medii predispuse la umiditate, cum ar fi un dulap lângă o mașină de spălat vase, un dulap deschis într-o locație umedă sau depozitate în exterior.

Remediul:

Urmați acești pași pentru a vă restabili tigaia din fontă.

Cutreiera

Răsturnați suprafața cu apă caldă și săpun și un tampon de spălat metalic. Este în regulă să folosiți tamponul de curățat și săpunul, deoarece vă pregătiți să recondiționați vasele. Clătiți și uscați bine mâinile.

Dacă aveți un ștergător de rugină Lodge, utilizați-l în acest moment pentru a îndepărta cu ușurință rugina de pe suprafața de gătit din fontă. Este fabricat din cauciuc și carbură de siliciu - în esență hârtie de șlefuit fără hârtie - legate între ele într-o cărămidă solidă pentru o manipulare ușoară. După ce utilizați radierul de rugină, îndepărtați cu atenție tot materialul rezidual și continuați cu procesul de restaurare detaliat mai jos.

Aplicați un vas foarte subțire și uniform de ulei de gătit pe vase (în interior și în exterior). Dacă utilizați prea mult ulei, ustensilele dvs. de gătit pot deveni lipicioase.

Așezați vasele în cuptor cu capul în jos pe raftul superior și așezați folie de aluminiu pe raftul inferior pentru a prinde orice exces de ulei care ar putea picura din vas. Coaceți la 450-500 grade F timp de o oră. Se lasă să se răcească și se repetă după cum este necesar pentru a obține patina neagră clasică.

Lipirea

Cauza:

Ocazional, mâncarea se poate lipi de vasele din fontă. Acest lucru se poate întâmpla din mai multe motive, cum ar fi faptul că nu folosiți suficientă grăsime sau ulei atunci când gătiți, folosiți vase care nu sunt bine condimentate sau când introduceți vase noi care nu au acumulat straturi suplimentare de condimente.

Remediul:

Înainte de gătit, adăugați aproximativ o linguriță de ulei în tigaie și încălziți-o treptat pe plită sau în cuptor pentru a ajuta la reducerea lipirii. După gătire, lăsați vasele să se răcească, apoi folosiți un răzuitor pentru tigaie pentru a îndepărta alimentele blocate, frecați cu o perie de nailon sau un tampon antifund, uscați manual și adăugați un strat generos de ulei. Frecați uleiul pe tigaie până când este distribuit uniform.