Delicate and Tender Layer Cake - Smetannik (Tort; Сметанник;) - Olga; cu Fabrica de Arome

Imparte asta:

Smetannik este un tort rusesc, care are mai multe straturi subțiri și pufoase de prăjitură, cu o înghețare acidulată și dulce. Tortul este atât de fraged și delicat, încât se topește doar în gură.

layer
Acest tort rusesc clasic a fost în familia noastră și pe mesele noastre de sărbători încă dinainte să mă nasc. Prăjitura delicată și delicată în strat este un acompaniament ideal pentru o seară de ceai cu prietenii sau o petrecere de ziua de naștere a familiei. Tortul se topește absolut în gură și nu este copleșitor sau îngrozitor de dulce.

Numeroasele straturi îl fac frumos și complicat, dar pregătirea este atât de simplă, încât îmi amintesc că am făcut-o când aveam zece ani. De asemenea, puteți adăuga semințe de mac în aluat și va deveni o prăjitură de strat de semințe de mac. Glazura de smântână acrișoară se scurge în straturi pufoase și subțiri de prăjitură și asta o face atât de magică umedă, ușor tartă, cu dulceața straturilor de prăjitură cu miere.

Ingrediente:

Tort:

1 1/2 căni zahăr granulat

3 linguri miere

1 1/2 linguri ulei (vegetal, canola, semințe de struguri etc.)

1 lingură bicarbonat de sodiu dizolvat în 3/4 lingură oțet alb distilat

3 căni de făină universală

Înghețare cu smântână:

1 (8 oz) pachet cremă de brânză, temperatura camerei

Pot conserva lapte condensat îndulcit

1/2 - 1 linguriță extract de vanilie

2 (16 oz) recipiente smântână

8 oz smântână sau Cool Whip

Instrucțiuni:

Preîncălziți cuptorul la 350 de grade Fahrenheit. Tapetați o tigaie rotundă de 9 inch cu hârtie pergament și pulverizați partea superioară și inferioară cu ulei. (Fac 2 tigaie de copt odată.)
Folosind un mixer în picioare, cu un accesoriu pentru batere sau un castron mare și un mixer manual, bateți ouăle și zahărul până când acestea sunt galbene pal și pufoase, aproximativ 5 minute.
Se dizolvă bicarbonatul de sodiu în oțet și se adaugă în aluat. Adăugați mierea și uleiul. Se amestecă pentru a combina. Adăugați făina și amestecați până când făina este încorporată și aluatul este neted. Răspândiți 1/9 din aluat uniform pe tigaia de copt. (Dacă doriți, puteți utiliza o cântare și este de aproximativ 5 oz din aluat pentru fiecare strat.) Straturile de tort trebuie să fie foarte subțiri, aluatul acoperind doar fundul tigaiei. Ar trebui să aveți 8-9 straturi de tort. (Am pus unul dintre straturile de tort deoparte pentru a fi folosit pentru pesmet și tortul are 8 straturi înălțime.)