Definirea strategiei sortimentale
Ce este o strategie de sortiment?
O strategie de sortiment în comerțul cu amănuntul implică numărul și tipul de produse pe care magazinele le afișează pentru cumpărare de către consumatori. Denumită și „strategie de sortiment de produse”, este un instrument strategic pe care comercianții cu amănuntul îl folosesc pentru a gestiona și crește vânzările. Strategia cuprinde două componente majore:
- Adâncimea produselor oferite sau câte variante ale unui anumit produs poartă un magazin
- Lățimea varietății de produse sau câte tipuri diferite de produse poartă un magazin
Un sortiment profund - opusul unui sortiment îngust - de produse înseamnă că un comerciant cu amănuntul poartă o serie de variații ale unui singur produs. O varietate largă - opusul unei varietăți înguste - de produse înseamnă că un comerciant cu amănuntul transportă un număr mare de produse diferite.
Cum funcționează strategiile de sortiment
În esență, o strategie de sortiment de produse este un instrument de vânzare cu amănuntul în industria de vânzare cu amănuntul, cu conceptele de profunzime și lățime la bază. Cu toate acestea, nu toți comercianții cu amănuntul vor putea utiliza ambele componente ale acestei strategii în același timp. O strategie de sortiment poate avea mai multe straturi de strategii secundare și conexe, deoarece fiecare magazin va trebui să adapteze strategia pentru a-și răspunde propriilor nevoi și obiective.
O strategie de sortiment nu este unică; trebuie personalizat pentru a răspunde la parametrii unei companii.
O provocare pentru magazinele mici
Comercianții cu amănuntul se confruntă cu un compromis atunci când stabilesc o strategie de sortiment. Alegerea simultană a unei varietăți largi și a unui sortiment profund de produse necesită o cantitate mare de spațiu și este de obicei rezervată comercianților cu amănuntul de cutii mari.
Magazinele cu spații mai mici pot alege să se specializeze într-un anumit tip de produs și să ofere clienților o varietate de culori și stiluri; alte magazine pot oferi o gamă largă de produse, dar o varietate îngustă - un motiv pentru care un 7-Eleven (privat din 2005) ar putea transporta doar o singură marcă de conserve pentru pisici, de exemplu, în timp ce un Kroger (NYSE: KR) ar avea probabil spațiul pentru stocarea a 12 mărci de conserve de hrană pentru pisici, dacă a ales.