Decodarea dietelor de la Keto la Vegan și totul între ele
Ești vegan? Vegetarian? Paleo? Fără gluten? Dacă da, probabil că ești pasionat de dieta pe care o urmezi. Majoritatea oamenilor sunt!
Însăși definiția cuvântului „dietă” a evoluat de-a lungul anilor. Când am crescut, termenul „dietă” se referea de obicei la un plan de slăbire. Mama tuturor ținea o dietă! După ani de dietă petrecuți în mare parte fără succes în menținerea pierderii în greutate pentru majoritatea oamenilor, cercetătorii au devenit clari că dieta pentru pierderea în greutate a fost mult mai reușită dacă a fost vorba de o schimbare de stil de viață pe termen lung și durabilă. Acum, cuvântul „dietă” se referă mai frecvent la un plan de alimentație care vizează o sănătate bună, cu pierderea în greutate potențială ca efect secundar.
Nu am mai scris niciodată în mod special despre acest subiect, dar am primit recent un e-mail de la un cititor Empty Nest Blessed care m-a îndemnat să mă uit în dieta vegană. O prietenă comună a noastră a îmbrățișat acel stil de viață și a vorbit cu ea a determinat acest cititor să devină mai conștient de alegerile alimentare pe care le-a făcut și de produsele pe care le-a cumpărat pe baza practicilor companiei care implică animale.
E-mailul ei m-a făcut să mă opresc și să mă întreb de ce nu mai scrisesem niciodată despre acest subiect și, după ce m-am gândit mult, am aflat-o în cele din urmă. Pentru că mâncarea este destul de personală. Este sensibil. Este tandru. Mulți oameni se gândesc mult și au convingeri puternice cu privire la dieta pe care o urmează și de ce. În unele cazuri, ei consideră că dieta pe care o îmbrățișează este cea mai bună alegere pentru toată lumea. La alții, sunt respectuoși, fără judecată și înțeleg că dieta pe care o urmează poate să nu fie alegerea potrivită pentru toată lumea.
Astăzi, am consumat diferitele diete (planuri de alimentație? Programe de alimentație? Sisteme de alimentație?) Care sunt populare acum. Probabil ai un prieten sau un membru al familiei care urmărește fiecare dintre acestea! Speranța mea este că a putea să înțelegeți mai bine convingerile lor va avea ca rezultat o mai mare acceptare și înțelegere în relațiile voastre.
Această postare este o explicație sumară (în cel mai bun caz) a dietelor populare despre care vorbesc oamenii, nu o „recenzie” și nu pledez una peste alta. Nu am spațiu pentru a fi cuprinzător (nici nu sunt calificat să fac asta!), Dar voi oferi linkuri pentru mai multe informații despre fiecare. La sfârșitul postării, îți voi împărtăși dieta, care probabil te va surprinde!
Decodarea dietelor: Antiinflamator
Ce este: Dezvoltat de Dr. Andrew Weil, este similar cu dieta mediteraneană, concentrându-se pe alimentele proaspete. Această dietă în mare parte pe bază de plante se concentrează pe alimente întregi, neprelucrate, considerate a reduce inflamația.
Ceea ce mananci: Dacă urmați această dietă, mâncați grăsimi sănătoase, multe fructe și legume, cereale integrale, pește, ceai (în loc de cafea), ciocolată neagră și chiar vin roșu. Evitați cantitățile excesive de proteine animale, cu excepția peștilor grasi.
Ce face: Se crede că fitochimicalele răspândite în dietele antiinflamatorii protejează celulele și organele de inflamația cronică scăzută, care este legată de boli de inimă, cancer, artrită și alte afecțiuni de sănătate, cum ar fi artrita psoriazică și artrita reumatoidă.
De ce o iubesc oamenii: Este sănătos din punct de vedere nutrițional și nu prea restrictiv.
Ce spun experții: Dovedirea faptului că consumul de alimente antiinflamatoare previne bolile specifice este o provocare științifică semnificativă. Juriul este încă în afara, dar cercetările sunt în curs de desfășurare.
Faceți clic AICI pentru mai multe informații online și AICI pentru o resursă de bază bună/carte de bucate. De asemenea, pentru postarea mea recentă despre inflamație, faceți clic aici.
Decodarea dietelor: Fără gluten
Ce este: Această dietă a fost inițial dezvoltată pentru a gestiona boala celiacă, o boală autoimună în care glutenul declanșează activitatea sistemului imunitar care dăunează mucoasei intestinului subțire. Alte afecțiuni medicale asociate cu intoleranța la gluten justifică respectarea dietei, incluzând sensibilitatea la gluten non-celiac, ataxia la gluten și alergia la grâu.
Ceea ce mananci: Această dietă exclude proteina gluten, care se găsește în cereale precum grâul, orzul și secara.
Ce face: Respectarea unei diete stricte fără gluten este o necesitate pe tot parcursul vieții pentru persoanele cu boală celiacă. Pentru persoanele cu sensibilitate la gluten non-celiacă, afecțiunea poate să nu fie pe tot parcursul vieții.
De ce o iubesc oamenii: Susținătorii fără boli autoimune asociate sau alergie la grâu susțin o sănătate îmbunătățită, scădere în greutate, energie crescută și sănătate gastrointestinală îmbunătățită.
Ce spun experții: Deoarece alimentele eliminate furnizează vitamine și alți nutrienți importanți, persoanele care urmează o dietă fără gluten trebuie să urmărească potențialele deficiențe de fier, calciu, fibre, tiamină, riboflavină, niacină și folat. Au fost efectuate foarte puține cercetări clinice privind beneficiile unei diete fără gluten pentru persoanele care nu au o afecțiune legată de gluten.
Faceți clic AICI pentru mai multe informații online și AICI pentru o resursă de bază bună/carte de bucate.
Decodarea dietelor: Post intermitent
Ce este: Într-o abordare a postului intermitent, participanții mănâncă foarte puține calorii în anumite zile și mănâncă normal în alte zile. În cealaltă abordare, participanții mănâncă numai în anumite ore ale fiecărei zile și postesc orele rămase.
Ceea ce mananci: Pentru a pierde în greutate și pentru a obține substanțele nutritive de care aveți nevoie, ar trebui să vă țineți de alimentele sănătoase și să limitați deliciile precum desertul și alimentele procesate în zilele de consum. În zilele de post, veți mânca foarte puține alimente sau deloc.
Ce face: Se crede că privarea celulelor de calorii încetinește progresia anumitor boli legate de vârstă. Studiile arată o scădere a unora dintre markerii inflamatori ai corpului și îmbunătățirea utilizării insulinei de către organism. Unele cercetări arată că acest tip de dietă poate reduce simptomele astmului.
De ce o iubesc oamenii: Oamenii pierd în greutate, deoarece consumă mai puține calorii în general și își reglează glicemia. De asemenea, funcționează cu diete restrictive pentru alimente, cum ar fi vegetariene sau vegane sau cu conținut ridicat sau scăzut de carbohidrați.
Ce spun experții: Studiile au constatat niveluri mai mici de zahăr din sânge, tensiune arterială și colesterol, dar există îngrijorarea că scurtarea ferestrei de mâncare face dificilă obținerea vitaminelor și mineralelor necesare pentru o sănătate bună.