Decodarea dietei alcaline Iată faptele pe care trebuie să le cunoașteți
Când celebrități potrivite serios precum Elle Macpherson și Jennifer Aniston laudă un mod special de a mânca, majoritatea dintre noi stăm puțin mai drepți. Trebuie să facă ceva corect pentru a rămâne atât de subțire, iar alegerile alimentare inteligente joacă un rol important. Potrivit acestor celebrități și al multor alte fețe celebre, dieta alcalină este secretă pentru a rămâne subțire și a te simți grozav.
Deși există un pic de încăpere, practicienii în dietă alcalină își propun în general să obțină 80% din caloriile lor din alimente care promovează alcaline și restul de 20% din alimente care promovează acidul. În termeni simpli: o mulțime de plante, nu mult din orice altceva. Totul sună puțin clinic, așa că merită să aruncăm o privire mai atentă asupra acestei diete.
1. Aciditatea alimentelor reale nu contează neapărat
Portocalele sunt acide, dar sunt total acceptabile pentru această dietă. | iStock.com
Unul dintre cele mai importante lucruri de remarcat despre dieta alcalină este că se referă la modul în care alimentele afectează aciditatea corpului, nu la nivelul pH-ului alimentelor propriu-zise. Multe fructe sunt extrem de acide, cum ar fi portocalele și roșiile, dar această dietă le dă undă verde. Brânza Camembert intră cu siguranță pe lista de promovare a acidului, chiar dacă Centrul de produse alimentare și agricole Robert M. Kerr din Ohio State University listează lactatele funky la un pH ușor bazic de 7,44. Acestea fiind spuse, unele alimente acide sunt în afara limitelor.
2. pH-ul corpului tău nu se va schimba de fapt
Corpul tău nu funcționează așa. | iStock.com
Cea mai mare problemă cu această dietă este că premisa de bază nu are de fapt prea mult sens. Corpurile noastre conțin sisteme complexe care acționează pentru a menține aciditatea sângelui chiar acolo unde ar trebui să fie. Dr. David Heber, profesor de medicină la Universitatea din California, Los Angeles, a declarat pentru Los Angeles Times: „Indiferent ce mănânci, pH-ul sângelui tău va rămâne la fel”. Corpul tău lucrează pentru a menține acest echilibru între acid și bază, deci se ajustează întotdeauna în consecință.
3. Probabil vei mânca mult mai sănătos
Nu se poate nega - veți mânca cu adevărat bine în această dietă. | iStock.com