De ce zahărul nu este dușmanul tău - Times of India
Copiii din clasa a IX-a stau la cafenele savurând pahare monstruoase de cafea rece sau ciocolată după orele de școlarizare. Când studiază, își fac rapid niște tăiței sau paste, în două minute. Se uită la programe TV intercalate cu reclame care le cer să amestece pulberi în lapte pentru a crește, a alerga mai repede sau pentru a arăta mai simplu.
Toate cele de mai sus au tone de zahăr, dar sper că începeți să vă dați seama că zahărul este greu problema. Produsul, poziționarea și prețul sunt. Că copiii noștri se mișcă mai puțin pe biciclete și stau mai mult este. Faptul că reducem femeile de 50 de ani la mătuși și bărbații de 50 de ani la băieți este. Faptul că nu avem o politică cu privire la modul în care ar trebui să fie publicitate mâncarea nedorită este. Că nu taxăm companiile alimentare sau le ținem responsabile pentru gunoiul pe care îl creează cu pachetele, tetra-pachetele și sticlele lor. Luați-i pe băieții mari și lăsați-i singuri pe cârpitorii lui Deonar, omule. Dar nu așa funcționează.
Deci, în loc să privim imaginea în totalitate, ne reducem problema la zahăr. Zaharul este inamicul. Zahărul ne omoară. Zaharul ne ingrasa. Zahărul ne dă diabet zaharat și altele asemenea. Nu există un cuvânt pentru asta - reflecție? Sau hei! nu schimbați subiectul dacă sunteți doar un indian de clasă mijlocie, vorbitor de angrezi ca mine. Ne place informațiile vândute nouă în termeni ușor de înțeles. Suntem siguri că guvernele nu pot fi traite la răspundere, companiile alimentare se află deasupra legii - probabil chiar fac legea - și avem prea puțin timp pentru orice fel de activism. Dacă ne uităm la problema totală, nu știm ce să facem. Dar dacă avem ceva destul de simplu cu care să alegem stilul de viață, îl vom adopta.
Deci, nu mai am zahăr pentru mine în chai, dar voi avea un biscuit Marie pentru a merge cu el. Marie sau digestiv este o alegere sănătoasă, deoarece nu este la fel de dulce ca un biscuit obișnuit. Iată, dulceața este problema. Deci, nu mai există fructe zaharoase precum -mango, seetaphal, jackfruit, chikoo etc. Nu contează dacă sunt locale, nu contează dacă conțin zahăr natural din fructe, fructoză. American Diabetic Association poate recomanda mango diabeticilor, dar în țara de origine este interzisă de medici și dietetici. Nu suntem indignați de asta pe rețelele de socializare. Suntem destul de mișto în privința banistanului, atâta timp cât este vorba despre toate fructele și produsele locale în general.