De ce veganismul are o reputație costisitoare The Vegan Society
Esti aici
Veganismul poate crește în popularitate în fiecare an, dar există încă afirmații din unele părți că este un stil de viață scump de urmat. Este această dietă la fel de costisitoare cum spun unii oameni?
În ultimii ani, în special, interesul față de veganism a crescut, cu mai mulți oameni care urmează dieta în Veganuary și nu numai. Pentru a satisface această cerere în creștere, supermarketurile și comercianții cu amănuntul au creat și vând mai multe produse pe bază de plante, care au oferit veganilor o alegere mai mare în ceea ce mănâncă decât oricând.
Pe măsură ce veganismul a devenit mai popular, există mai multe discuții despre meritele și problemele sale, inclusiv puncte de vedere cu privire la cât de scumpă este cu adevărat o dietă vegană. În timp ce acest dialog atât în mass-media, cât și în discuțiile de zi cu zi, a ajutat oamenii să devină mai cunoscuți despre ceea ce implică veganismul, este evident că există încă o percepție larg răspândită că o dietă vegană va ajunge să vă coste mai mulți bani. Cercetări recente de la Universitatea din Bath susțin în continuare această opinie, deoarece cheltuielile au fost numite alături de gust și comoditate ca fiind principalele motive pentru care consumatorii de carne nu trec la veganism.
Dar de ce, acum produse precum laptele vegan, brânza, burgerii și înghețata sunt caracteristici comune pe rafturile supermarketurilor, persistă această viziune?
Deși aceste produse vegane procesate pot fi uneori mai scumpe decât echivalentele lor din carne sau lactate, creșterea prețului nu este neapărat suficient de drastică pentru a garanta că este marcat un mod scump de a mânca sau de a trăi. Desigur, în urmă cu câțiva ani, multe dintre aceste produse vegane specializate probabil ar fi costat mai mult, dar acest lucru a fost atunci când nu erau atât de ușor disponibile și puteau fi găsite doar în magazinele specializate și magazinele de sănătate. De atunci, situația s-a schimbat semnificativ, comercianții cu amănuntul de renume oferind numeroase articole vegane, inclusiv game mai ieftine, de marcă proprie. În ciuda acestei transformări, istoria veganismului de a fi o dietă mai de nișă a dus probabil la convingerea continuă că va costa în continuare un pic suplimentar de urmat.
Influenți ai opiniei
Celebritățile vegane și influențatorii rețelelor sociale ar putea, de asemenea, să întărească ideea că veganismul este o dietă scumpă și „exclusivă”. Postând fotografii cu mesele lor, care pot conține ingrediente premium mai costisitoare, acești influențători ar putea da impresia că veganismul nu este o dietă de zi cu zi pentru o persoană obișnuită. De exemplu, imaginea unui castron umplut cu alimente colorate pare atractivă, dar costul fructelor, legumelor, fasolilor, semințelor, sosului și oricăror altor ingrediente pe care le poate conține poate însuma o sumă considerabilă.
Aceeași problemă poate apărea dacă veganii urmează multe rețete cuvânt cu cuvânt diferite. Cărțile de bucate și rețetele includ adesea o gamă largă de ingrediente, unele dintre ele scumpe, iar dacă le cumpărați pe toate, puteți ajunge să cheltuiți mai mult decât intenționați pentru o singură masă. Acest lucru vă va afecta în special dacă cumpărați un ingredient pentru o anumită rețetă și apoi nu îl mai folosiți, determinându-vă să cheltuiți bani pe ceva pe care, în cele din urmă, îl veți arunca.