De ce toată lumea din Anglia a băut bere la micul dejun Lancaster Brewery

În Marea Britanie în Evul Mediu, probabil că ți-ai începe ziua luând o bere la micul dejun și apoi te îndrepți spre serviciu. Probabil că ați continua să beți bere toată ziua cât lucrați! Doar gândul de a bea ziua în timp ce sunteți la serviciu vă poate oferi o durere de cap, dar este important să știți că berea pe care oamenii o beau la micul dejun în Evul Mediu nu era la fel cu berea pe care o facem noi aici la Lancaster Brewery în 2019.

Berea pe care oamenii obișnuiau să o bea era cunoscută sub numele de „bere mică”. Procentul de alcool în volum al berii mici a fost de obicei mai mic de 2,8% și, având un conținut atât de scăzut de alcool, nu a făcut de fapt persoanele intoxicate. Unii istorici au sugerat că oamenii din Evul Mediu au băut bere în loc de apă, deoarece apa nu a fost văzută ca fiind sigură de băut - cu toate acestea, alți istorici susțin că apa era atât gratuită, cât și ușor accesibilă, deoarece majoritatea orașelor și satelor erau construite în jurul unei surse de apă. și, prin urmare, a fost cu siguranță beat de majoritatea oamenilor. Uneori apa ar putea fi amestecată cu vin sau miere pentru a îmbunătăți aroma, iar oamenii au putut, de asemenea, să facă diferența dintre o sursă de apă curată și una care ar fi putut fi contaminată, astfel încât ideea ca apa să fie evitată din teama de a fi necurat sau nesigur de băut este de fapt un mit.

---