De ce sunt tipărite caloriile pe meniuri la unele restaurante? Revista Nutriție

În 2014, S.U.A. Food and Drug Administration a publicat o regulă finală care permite clienților să obțină informații nutriționale pentru alimente și băuturi, inclusiv alcool, în unele restaurante și alte unități de vânzare cu amănuntul comparabile. Regula a implementat prevederile de etichetare nutrițională din Legea din 2010 privind protecția pacienților și îngrijirea accesibilă.

Combinate cu etichetarea caloriilor distribuitorului automat, se estimează că aceste reguli vor economisi mai mult de 400 de milioane de dolari pe parcursul a 20 de ani, deoarece se preconizează că etichetarea caloriilor va permite consumatorilor să facă „alegeri dietetice informate și sănătoase”. Publicată în 2017, o regulă finală provizorie a prelungit data de conformitate până la 7 mai 2018 și a fost urmată de o perioadă de grație de un an în care FDA a lucrat cu restaurante și unități de vânzare cu amănuntul pentru a asigura conformitatea.

---