De ce postul intermitent nu este un miracol Dieta Interesul Național
Mulți oameni își înșală dieta intermitentă de post fără să-și dea seama.
Postul intermitent este o modalitate de a pierde în greutate care favorizează flexibilitatea în raport cu numărarea caloriilor. Restricționează timpul în care ai voie să mănânci, ceea ce reduce aportul de calorii prin limitarea oportunităților de a mânca. Aceasta este teoria, cel puțin.
O versiune populară a postului intermitent este dieta 5: 2, care implică consumul unei diete cu conținut scăzut de calorii (aproximativ un sfert din aportul obișnuit de calorii) timp de două zile în fiecare săptămână și consumul nelimitat în celelalte cinci zile. Această abordare a funcționat bine pentru unii oameni, dar nu pentru toată lumea. În ultimul nostru studiu, am constatat că oamenii își înșeală dieta intermitentă de post, fără să-și dea seama.
Desfășurat pe parcursul a trei zile, studiul a urmărit să afle cum s-au schimbat alimentația și activitatea fizică în jurul unei perioade de restricție calorică.
Un grup de participanți de sex masculin au finalizat două probe. În prima zi de încercare, li s-a spus că vor urma o dietă foarte săracă în calorii (aproximativ 700 de calorii) în ziua următoare. Pe tot restul zilei, am urmărit cât de mult au mâncat participanții și le-am evaluat foamea înainte și după fiecare masă. Activitatea lor fizică a fost, de asemenea, monitorizată pe tot parcursul zilei.
A doua zi, participanții au consumat o dietă cu conținut scăzut de calorii și le-am monitorizat activitatea fizică. Dimineața după încheierea zilei de dietă cu conținut scăzut de calorii, le-am măsurat consumul de alimente la un mic dejun nerestricționat și le-am evaluat foamea înainte și după masă.
Fiecare participant a finalizat, de asemenea, un test de control care a urmat aceeași metodă. În timpul studiului de control, participanții au consumat o dietă tipică (aproximativ 2.800 de calorii) în loc de o dietă cu conținut scăzut de calorii.
Am constatat că participanții au mâncat cu 6% mai mult în prima zi a studiului și cu 14% mai mult la micul dejun nerestricționat în cadrul studiului privind dieta cu conținut scăzut de calorii. Acest lucru s-a întâmplat în ciuda faptului că nivelurile foamei înainte și după fiecare masă au fost similare cu procesul de control. Acest lucru sugerează că participanții au mâncat mai mult pentru că știau că consumul de alimente va fi restricționat a doua zi, mai degrabă decât pentru că se simțeau mai înfometați.