De ce numărarea caloriilor va fi întotdeauna defectă Infografică
Stephanie Lee
Puteți număra meticulos fiecare Jelly Bean sau linge de unt de arahide pe care l-ați avut, apoi calculați numărul de calorii pe care le-ați ars pentru a le compensa. Dar acest lucru, de fapt, vă rănește eforturile de slăbire (și sănătatea) mai mult decât vă ajută. Iată de ce nu ar trebui să te bazezi pe „calorii in” și „calorii out”.
La baza lor, legile termodinamicii nu mint: dacă folosești mai multe calorii decât consumi, vei pierde în greutate și invers. Totul sună simplu, cu excepția faptului că am discutat deja de ce calcularea și intrarea caloriilor ca și cum ar fi matematica plug-and-chug vă poate sabota eforturile de slăbire.
Adevărul este că există numeroase variabile care vor afecta atât numărul de calorii pe care corpul tău le va obține efectiv din alimentele pe care le consumi, cât și cantitatea care va fi cheltuită. Aceste infografii de la Precision Nutrition simplifică ceea ce se întâmplă în ambele cazuri.
Pe prima parte a „caloriilor”, primul infografic discută despre modul în care nu sunt absorbite toate caloriile din alimente. Asta pentru că nu toate alimentele sunt create la fel. De exemplu, cantitatea de fibre pe care o are un aliment sau dacă alimentele sunt gătite ar putea avea un impact asupra numărului de calorii. În plus, etichetele nutriționale și cât de mult cred oamenii că mănâncă sunt ambele extrem de inexacte pentru început.
Problemele prezentate în al doilea infografic devin cu adevărat interesante. Practic, nu puteți prezice cu exactitate câte calorii ați ars din cauza variațiilor metabolismului individual, a stilului de viață (cum ar fi să nu dormiți suficient, de exemplu), a geneticii și a istoricului de dietă. Adăugarea la enigmă este numărul excesiv de „calorii arse” pe care le puteți vedea pe aparatele cardio și pe trackerele de fitness, împreună cu această prejudecată urâtă numită efect de licențiere, unde este posibil să mâncați excesiv doar pentru că ați făcut mișcare și acum credeți că meritați să mâncați mai mult.
În mod evident, întreaga „calorie în afară față de calorii în afară” nu este simplă. Acest lucru nu înseamnă că ar trebui să nu vă mai preocupați de calorii. Să fim clari: încă mai contează foarte mult, dar nu până la punctul de a obseda cu metodele nevrotice de contabilitate și de a vă afecta plăcerea vieții.
Dacă încercați să pierdeți în greutate, urmărirea caloriilor sau a macronutrienților pentru o perioadă vă va oferi o idee mai bună despre dimensiunile porțiilor și cât de mult mâncați.
În cele din urmă, exercițiile fizice și dieta sunt doar două piese complementare puzzle-ului de slăbire. În cuvintele Dr. Yoni Freedhoff, autorul cărții The Diet Fix,/„Pierzi în greutate în bucătărie, câștigi sănătate în sala de sport”.
Vizualizați comentariile
Poate fi imprecis, dar este singura metodă care a funcționat vreodată pentru mine.
Întotdeauna am avut o problemă cu chestiunea „Calorii în, calorii în afara”. Ca (ex) om de știință, caloria NU este o măsură a masei. Deoarece nu ne mișcăm la viteze relativiste, legătura dintre energie și greutate nu este evidentă - și nu am găsit niciun expert care să poată explica clar.
O valoare mai utilă (și mai ușor de măsurat!) Masă în masă vs masă în afara. Din nou, compoziția reală și metabolismul individual vor afecta cât timp spune greutatea pe corpul dvs., dar cel puțin conexiunea este mai ușor de realizat.