De ce numărarea caloriilor și alimentația curată s-ar putea să nu fie cheia pierderii în greutate - Mirror Online
Tăierea carbohidraților, numărarea caloriilor și profilarea genetică - sunteți confuz de toate sfaturile contradictorii despre pierderea în greutate? O nouă carte trece prin pseudo-știință ...
- de Lynne Hyland
- 07:00, 28 apr 2019 Actualizat la 19:01, 25 apr 2019
Când vine vorba de slăbit, suntem bombardați cu diferite tipuri de diete, toate promițându-ne că ne vor ajuta să scăpăm de kilograme. Aici, geneticianul dr. Giles Yeo dezvăluie câteva mituri comune de slăbire.
Mitul 1 - Numărarea caloriilor este tot ce trebuie să faceți
Adevărul de bază al dietei este valabil - pentru a pierde în greutate, trebuie să arzi mai multă energie decât mănânci.
Din păcate, numărul de calorii nu este un mod precis de a ști cât de mult preiați, spune geneticianul și prezentatorul BBC Dr. Giles Yeo.
Caloriile enumerate pe pachet nu sunt aceleași cu caloriile pe care le puteți extrage de fapt din alimente, ceea ce variază enorm în funcție de modul în care este prelucrată o mâncare.
Citeste mai mult
De exemplu, 100g de porumb dulce și 100g de porumb dulce măcinat transformat într-o tortilă au aceleași calorii, dar corpul tău absoarbe mult mai multe din acestea din urmă.
Contează și timpul zilei.
Puteți mânca exact aceeași masă pentru prânz sau cină, dar corpul dumneavoastră este mai probabil să stocheze caloriile din masa ulterioară sub formă de grăsime, deoarece rata metabolică este mai lentă noaptea.
„Deci, nu numărați orbește caloriile”, spune dr. Yeo.
Cele mai citite
„Oricât de plictisitor și de dificil este, să mănânci puțin mai puțin din tot este totuși răspunsul.”
Mitul 2 - Corpurile noastre sunt concepute pentru a mânca ca strămoșii noștri
Una dintre cele mai mari tendințe de scădere în greutate este „Paleo Diet”, care susține că ar trebui să mâncăm ca strămoșii noștri vânători-culegători.
Aceasta înseamnă consumul de carne slabă, pește, fructe și legume fără amidon și evitarea alimentelor „noi”, cum ar fi lactatele, cerealele și zahărul.
Teoria este că este compatibilă cu machiajul nostru genetic.
Citeste mai mult
Cu toate acestea, nu se adaugă, spune dr. Yeo.
„Oamenii nu au evoluat să mănânce doar carne, noi am evoluat să mâncăm tot ce era disponibil.”
Nici boabele nu sunt o completare relativ nouă în dieta noastră - există dovezi că le consumam acum 30.000 de ani.