De ce numărarea caloriilor este un joc pentru idioții care sunt; idiot

Dacă încercați să pierdeți grăsime și să construiți mușchi, probabil că știți ceva sau două despre energie și calorii. Sau poate nu, în acest caz trebuie să citiți partea 1.

Dacă sunteți prea leneși pentru a citi partea 1, va trebui să faceți următoarea recapitulare.

• Corpul tău are nevoie de energie.
• Folosești energie 24/7.
• Obțineți energie din alimente.
• Energia se măsoară în calorii.
• Există admisie și ieșire.
• Ieșire> admisie = deficit/pierdere
• Admisie> Ieșire = Surplus/Gain

Din două motive.

Primul motiv este cel mai sexy dintre cele două, tocmai de aceea îl păstrez pentru mai târziu. Regula bunicii. Deci, să începem cu al doilea motiv. (Ma urasc.)

Vă prezentăm: numărarea caloriilor

Echilibrul energetic dictează compoziția corpului prin „regulile” enumerate mai sus.

• Ieșire> admisie = deficit/pierdere
• Admisie> Ieșire = Surplus/Gain

Din toate punctele de vedere, putem spune că, dacă folosiți „regulile” de mai sus, utilizați o strategie cunoscută sub numele de „numărarea caloriilor”.

Numărarea caloriilor implică (a) a afla câte calorii ardeți într-o anumită zi și apoi (b) a afla câte calorii consumați într-o anumită zi.

Apoi utilizați „regulile” de mai sus pentru a pirata sistemul.

• Dacă doriți să vă îngrășați, vă asigurați că mâncați mai mult decât aveți nevoie.
• Dacă doriți să slăbiți, vă asigurați că mâncați mai puțin decât aveți nevoie.

Acesta este același concept pe care l-am stabilit la sfârșitul primei părți, ofer doar artei un nume pentru o referință ușoară.

Numărarea caloriilor: adevăr versus practicitate

Uitați de „regulile” care susțin infrastructura de numărare a caloriilor. În schimb, privește practicitatea. Numărarea caloriilor este doar o strategie viabilă dacă puteți face două lucruri:

• Calculați în mod fiabil producția zilnică de energie.
• Calculați în mod fiabil aportul zilnic de energie.

TREBUIE să poți face aceste două lucruri și să obții valori fiabile pentru fiecare, altfel joci un joc de șah împotriva unui adversar folosind piese invizibile.

Dacă credeți că mâncați 2000 de calorii pe zi, dar consumați de fapt 3000 de calorii pe zi, aveți unele probleme. La fel, dacă credeți că ardeți 3000 de calorii pe zi, dar de fapt ardeți 2000 de calorii pe zi, aveți unele probleme. Așadar, toată această problemă a „fiabilității datelor” este ceva de care trebuie să ne uităm.

Nu e mare lucru. Mulți oameni ar spune că puteți calcula în mod fiabil aportul zilnic de energie și puterea zilnică de energie. Oamenii o fac tot timpul. Dreapta?

Adică, iată ce vreau să spun.

LOLWTFBBQ de estimare a producției de calorii (energie)

Să începem de aici: calcularea producției zilnice de energie. Cu alte cuvinte, aflați câte calorii folosește corpul dumneavoastră în fiecare zi - rata metabolică zilnică medie.

Majoritatea oamenilor folosesc calculatoare pe Internet pentru a-și găsi rata metabolică zilnică medie. Căutați pe Google „calculatorul ratei metabolice” și veți găsi sute de calculatoare diferite.

Unii dintre ei estimează rata metabolică bazală (BMR), care este cantitatea de energie pe care ați produce-o dacă nu ați face altceva decât să vă odihniți în pat toată ziua. Faci mai mult decât să te odihnești în pat, dar să presupunem că nu ai făcut-o.

Să presupunem că joci Zelda în pat toată ziua. Un îngrijitor vine în jurul tău și îți șterge fundul după ce ai căzut pantalonii. Cafeaua dimineața va face ca acest lucru să se întâmple.

Am găsit trei calculatoare BMR diferite. Am dat fiecărui site web aceleași informații (înălțime, greutate, vârstă) și iată ce s-a întâmplat:

• active.com: 2.123 calorii pe zi
• calculator.net: 1.998 calorii pe zi
• bmrcalculator.org: 2000 de calorii pe zi

Cum poate fiecare calculator să scoată un rezultat diferit în ciuda faptului că este alimentat cu aceleași informații? Gah. Bine. Varianța dintre fiecare rezultat nu este uriașă. Sunt bine. Dreapta?

Partea doza de tLOLWTFBBQ de estimare a producției de calorii (energie)

Am BMR-ul meu. Sau ceea ce cred că este BMR-ul meu. Dar, hei, sunt mai deștept decât sasquatchul mediu. Știu că o grămadă de lucruri îmi influențează rata metabolică zilnică. Știu că rata metabolică zilnică nu este BMR-ul meu decât dacă nu fac nimic dincolo de sol, în timp ce mi-am propus să-l ucid pe Ganondorf.

Vreau să obțin o estimare mai exactă a ratei metabolice zilnice.

Știu că activitatea mea fizică este un factor; dacă mă mișc mai mult, voi folosi mai multă energie. Știu că compoziția corpului meu este un factor; mușchiul este mai activ din punct de vedere metabolic decât grăsimea, ceea ce înseamnă că o persoană de 200 de kilograme cu 10% grăsime corporală va avea o rată metabolică mai mare decât o persoană de 200 de kilograme cu 30% grăsime corporală.

Nu vreau să ignor aceste lucruri, așa că caut un calculator de cheltuieli energetice zilnice totale (TDEE). (Voi presupune că nu vă scufundați într-o mare confuză de acronime, chiar dacă îmi dau seama de posibilitatea.)

Google mă duce pe tdeecalculator.net. Îmi dau un pumn în nivelul de activitate și în procentul de grăsime corporală. Mi s-a spus că TDEE-ul meu este de 3.691 de calorii pe zi.

Nu cu mult timp în urmă lucram cu un BMR de 2000 de calorii pe zi. Acum mi se spune că pot adăposti 3.691 de calorii pe zi. Cu alte cuvinte, în fiecare zi pot mânca încă șase bare Snickers® decât am crezut inițial că aș putea.

TDEE, BMR și LOL

Având în vedere că BMR-ul meu este cantitatea de calorii pe care aș arde-o dacă m-aș descompune într-un azil de bătrâni, voi folosi estimarea TDEE în scopul numărării caloriilor. Pentru că, hubris. Și pentru că, uhhh, nu mor. Adică mor. Toți murim, dar ...

Sfarsitul povestii. Ne vedem mai târziu. Voi merge să cumpăr niște Snickers®.

Nu ai putut vedea că te conduc pe o cale greșită intenționat pentru a stabili o întorsătură de complot? Aceasta este mișcarea mea de semnătură. Obisnuieste-te.

Deși multe lucruri îți influențează rata metabolică, cel mai adesea, contabilizarea fiecărei variabile cunoscute îți oferă o iluzie de control mai mult decât controlul real.

COMPOZITIA CORPULUI

Compoziția corpului dvs. vă influențează rata metabolică. Mușchiul este mai activ din punct de vedere metabolic decât grăsimile. Dar, sunt șanse, procentul de grăsime corporală pe care credeți că îl aveți este greșit - un produs al unui alt proces defectuos.

Instrumentele de măsurare a grăsimii corporale, cum ar fi scalele de impedanță bioelectrică, sunt stupide. Sunt prea sensibili la hidratare. Puteți să vă măsurați grăsimea corporală la 8:00 AM, să obțineți un rezultat, să beți cinci pahare de apă, să vă măsurați grăsimea corporală la 8:05 AM și apoi să obțineți un rezultat total diferit. Etrierele de grăsime corporală au, de asemenea, mari erori la mâinile neinstruite.

În general, cele mai multe moduri de a măsura grăsimea corporală în confortul propriei case sunt false. Mai degrabă confundă decât clarifică. Cu excepția cazului în care obțineți rezultate prin cântărirea hidrostatică, BodPod sau DEXA, procentul de grăsime corporală pe care credeți că îl aveți este greșit.

ACTIVITATE FIZICA

Activitatea fizică influențează, de asemenea, rata metabolică. Dar, de multe ori, definirea activității dvs. fizice este o tragere de porcărie. De exemplu, calculatorul TDEE menționat mai sus oferă cinci categorii diferite de activitate:

---