De ce nu ar trebui; t Mâncați alimente îmbogățite sau îmbogățite - delicioase organice
În aceste zile găsim mâncare îmbogățită peste tot. De fapt, din 1998 acid folic a fost adăugat la majoritatea făinurilor de pâine, făinii de porumb, pastelor, orezului și altor produse din cereale din S.U.A. și Canada.
„Îmbogățit” sună sănătos, corect?
Din păcate, aceste alimente se „îmbogățesc” cu vitamine și/sau minerale sintetice pe care corpul nostru adesea nu le poate folosi în mod corespunzător. Acești nutrienți sintetici pot cauza probleme de sănătate.
De exemplu, mulți oameni au mutația MTHFR astăzi. Când cineva cu mutația MTHFR consumă acid folic (forma sintetică a folatului) corpul nu îl poate prelucra. Acidul folic sintetic se acumulează în sistem, iar excesul ajunge să fie stocat ca o toxină în organe și țesutul adipos.
De asemenea, laptele este de obicei „fortificat” sau „îmbogățit”. Majoritatea laptelui vândut în magazine conține vitamine sintetice A și D adăugate după pasteurizare și omogenizare. Vitaminele sintetice nu sunt la fel ca formele naturale, biodisponibile ale vitaminelor prezente în laptele neprelucrat - ceea ce înseamnă că organismul nostru nu le poate utiliza în același mod.