De ce nu ar trebui; t Fii obsedat de calorii
Ai obiceiul să te obsedezi de aportul tău de calorii? Continuați să numărați caloriile din alimentele pe care le-ați consumat deja și să vă stresați cu câte mai multe calorii mai aveți la dispoziție până se termină ziua? Te superi dacă se întâmplă să consumi mai multe calorii decât ai planificat să consumi într-o anumită perioadă de timp?
Cred că este timpul să oprim această obsesie și să ne gândim la o modalitate mai bună de a aborda această chestiune. Nu mă înțelege greșit. Nu spun că ar trebui să mănânci orice vrei și cât vrei. Dar ceea ce încerc să transmit aici este că este timpul să schimb tacticile. Problema obezității se înrăutățește, în ciuda îmbunătățirii etichetării alimentelor, a abundenței diferitelor alimente fără grăsimi, a băuturilor răcoritoare și a produselor de slăbit.
Este vorba despre imaginea de ansamblu: contează mai mult ce mănânci, cât mănânci și cum mănânci, spre deosebire de reducerea pur și simplu a caloriilor. Dar, înainte de a vorbi mai multe despre imaginea de ansamblu, să analizăm rapid ce este caloria.
Caloria este o unitate de măsurare a energiei. Valoarea calorică a unui anumit aliment este egală cu energia eliberată în timpul metabolismului. Deci, atunci când mănânci ceva, procesele chimice din corpul tău eliberează energia „stocată” în acel aliment, pe care corpul tău îl folosește apoi pentru activitățile sale, de ex. respirație, mers pe jos, ridicarea a ceva etc. Când sunt prea multe calorii care coboară pe corpul nostru, stocăm excesul de energie sub formă de grăsime.
Când citiți orice etichetă alimentară, veți observa că alimentele cu multe grăsimi au mult mai multe calorii decât alimentele cu cantități similare de proteine sau carbohidrați. Și atunci lucrurile pot merge prost. Oamenii cred că, deoarece mănâncă mai puține calorii, vor pierde în greutate. Sau atunci când mănâncă orice mâncare cu grăsimi, corpul lor se va îngrășa. Deși acest lucru poate fi adevărat într-o oarecare măsură, nu este întotdeauna cazul. De exemplu, știați că grăsimea reduce pofta de carbohidrați? Prin urmare, este posibil să ajungeți să consumați mai puține calorii în cele din urmă.