De ce ne angajăm astăzi în psihologia alimentației emoționale
Stresul și alimentația reținută sunt asociate cu consumul emoțional.
Postat pe 02 ianuarie 2019
Cum să nu mai mănânci emoțional? Consumul emoțional (uneori numit consumul de stres sau confort) este dificil de controlat parțial, deoarece nu avem control asupra factorilor săi determinanți biologici (de exemplu, genele). Dar dacă alți factori, care sunt mai ușor de modificat, ar avea o importanță mai mare pentru alimentația emoțională? Acești alți factori determinanți - conform unui articol din numărul din noiembrie 2018 al Appetite - sunt psihologice și situaționale: alimentație restrânsă și nivel de stres. 1
Ce este consumul emoțional?
Consumul emoțional se referă la consumul de alimente în scopul reglării stărilor emoționale.
Consumul de alimente plăcute - în mod obișnuit, alimente dulci, grase sau bogate în carbohidrați - ne poate îmbunătăți temporar starea de spirit, dar confortul de scurtă durată vine în detrimentul creșterii în greutate și a altor probleme de sănătate.
Stresul este doar o cauză potențială a alimentației emoționale. Mai jos descriu pe scurt trei clase de determinanți ai alimentației emoționale. Revizuiesc apoi prezentul studiu de cercetare.
1. Determinanți situaționali ai alimentației emoționale
Determinanții situaționali sunt circumstanțele actuale și factorii situaționali care influențează comportamentele alimentare. Doi factori situaționali comuni sunt foamea și stresul.
După cum s-a menționat mai sus, atunci când oamenii sunt supuși mult stresului - fie că este legat de probleme de școală, de muncă sau de relație - sunt mai predispuși la consumul de stres. De ce? Poate pentru că asociază sentimentele de stres cu senzațiile de foame.
În plus, consumul emoțional este asociat cu senzații de foame; aceste senzații sunt influențate atât de foamea normală (adică deficiența energetică), cât și de foamea hedonică (adică îndemnurile, sentimentele și gândurile despre mâncare).
2. Determinanți psihologici ai alimentației emoționale
Determinanții psihologici sunt factori legați de personalitate, asociați motivației și autoreglării.
Mâncare restrânsă
Consumul restricționat se referă la restricționarea și monitorizarea a ceea ce se mănâncă. Consumatorii reținuți se gândesc la mâncare în mod constant, motiv pentru care sunt mai predispuși să mănânce emoțional atunci când se simt nefericiți sau stresați.
Impulsivitate
Impulsivitatea este tendința de a acționa fără să se gândească: indivizii impulsivi nu iau în considerare consecințele nesănătoase ale comportamentului lor nesănătos de consum alimentar.
Recompensează sensibilitatea
Sensibilitatea la recompensă este gradul în care cineva răspunde la recompensele unui comportament. De exemplu, unii oameni sunt mai receptivi la proprietățile care ridică starea de spirit a mâncării nedorite sau a mâncării confortabile.
CELE ELEMENTARE
Reevaluare cognitivă
Reevaluarea cognitivă este legată de modul în care se evaluează cognitiv o situație de provocare a emoțiilor. Consumatorii emoționali sunt mai puțin susceptibili de a utiliza reevaluarea cognitivă. De exemplu, un consumator de stres poate privi înapoi la un interviu nereușit ca un eșec umilitor; nu ca o lecție valoroasă sau chiar o aventură interesantă.