De ce lipsesc dietele moderne în nutrienți cheie; BePure Health

Înscrieți-vă pentru a primi 10% reducere la următoarea comandă

Pentru a garanta sosirea, plasați comenzi de Crăciun înainte de 22 decembrie (rural 21 decembrie).

Se pare că coșul dvs. este gol în prezent!

Dieta și nutriția
Alcool
Detox
Intoleranță la mâncare
Fără gluten
Hidratare
Nutriție
Zahăr

Sănătate
Energie
Sanatate buna
Imunitate
Inflamaţie
Sănătatea hormonală
Sănătatea ficatului
Sanatatea barbatilor
Starea de spirit și sănătatea mintală
Pierdere în greutate
Femei Heath

Mod de viata
Mediu inconjurator
Sănătate mintală
Mișcare și exercițiu
Dormi

Recent am analizat cele mai comune cinci substanțe nutritive care lipsesc din dietele noastre. Am vorbit despre motivul pentru care acești nutrienți sunt atât de critici pentru sănătatea noastră și ce ar putea însemna deficiența pentru starea noastră de sănătate.

Nu ne-am uitat de ce s-a întâmplat acest lucru sau de modul în care alimentele noastre s-au schimbat atât de drastic încât, chiar dacă am încorpora alimente bogate în acești nutrienți, este posibil să fim în continuare deficienți.

Să aruncăm o privire asupra a 4 moduri în care dietele noastre moderne s-au schimbat și cum aceste modificări pot duce la probleme cu micronutrienții.

1. Dependența de gluten și de boabe procesate.

În anii 60 și 70, bolile cardiovasculare au devenit o problemă de îngrijorare pentru oamenii de știință, medici și consilieri în domeniul sănătății. În mare parte condus de atacul de cord al președintelui Eisenhower din 1955, studii care au fost emise pentru a găsi cauza BCV; grăsime sau zahăr.

După studiul Ancel Keys, grăsimea a fost confirmată drept ticălos dietetic. Acest lucru a condus la dezvoltarea piramidei alimentare actuale în 1977 - sau o versiune similară a acesteia - folosind cereale, pâine, grâu și cereale ca bază a dietei noastre. Ceea ce oamenii nu știu este că versiunea americană a acestei piramide alimentare - recomandând 7-11 porții de cereale pe zi - a fost sponsorizată de departamentul american de agricultură, cu mari subvenții federale pentru a produce acest cereale.

Aceasta înseamnă că în ultimii 40 de ani am trecut de la 2-4 porții de cereale pe zi - de obicei cereale integrale - la de 2 sau 3 ori această cantitate. 40 de ani din istoria noastră evolutivă sunt doar o clipire de timp și corpurile noastre pur și simplu nu s-au adaptat.

Deci, care este problema cu această dependență de grâu și gluten?

Glutenul este o proteină care se găsește în grâu, orz și secară și este ceea ce conferă pâinii întinderea sa. Mulți nutriționiști cred acum că mulți oameni - nu doar cei cu intoleranță la gluten sau boala celiacă - ar trebui să evite glutenul, deoarece este un factor cunoscut al intestinului cu scurgeri.

Dependența de grâu și cereale afectează drastic absorbția noastră de micronutrienți. Acest lucru se datorează faptului că glutenul și cerealele neînmuiate conțin anti-nutrienți care blochează ionii încărcați pozitiv din nutrienți importanți precum zinc, magneziu și fier.

Consumul tuturor acestor cereale și produse care conțin grâu împinge și alte alimente de pe farfurii. Ni s-a spus că carnea roșie cauzează cancer - în ciuda cărnii testate fiind cărnuri roșii puternic procesate, cum ar fi cârnații de prânz - și astfel optăm pentru boabe sănătoase pentru inimă peste carnea hrănită cu iarbă. Această schimbare ne-a redus aportul de vitamine B găsite în carne, fier și grăsimi animale care ne ajută să absorbim vitaminele liposolubile precum A, K și D.

Pentru a adăuga problemei, multe produse au adăugat gluten pentru a crește conținutul de proteine din alimente. Aceasta înseamnă că nici măcar glutenul natural nu poate include o anumită formă de nutrienți pentru câțiva oameni care îl pot tolera. Aceste produse conțin o formă de gluten produsă în laborator, foarte modificată, utilizată pentru a „fortifica” alimentele noastre.

2. Nu mai mâncăm toate părțile animalului.