De ce este greu să mănânci o asistentă sănătoasă sănătoasă, Healthy Nation ™
De ce este greu să mănânci sănătos?
De Heather Moreno
Nutriția este un factor cheie, controlabil, care afectează sănătatea noastră. Dar, din păcate, CDC raportează că majoritatea americanilor nu mănâncă o dietă sănătoasă. Permițând bariere în calea educației și accesul la alimente hrănitoare, există încă un număr alarmant de adulți bine informați, care mănâncă prost. De ce informațiile nu sunt egale cu alimentația sănătoasă?
Nu există un răspuns, ci mai mulți factori care ne afectează comportamentul. De la gândirea totală sau nimic până la alimentația stresantă sau pur și simplu nevoia de a apuca și de a merge, clienții mei sunt întâmpinați cu multe provocări care îngreunează mâncarea bună.
De exemplu, luați-o pe Karen, un manager de caz RN ocupat, care lovește cafeaua locală în drum spre serviciu. La prânz, a fost chemată la o întâlnire de ultim moment, luând o gogoașă din camera de pauză. Ajunge acasă după o zi lungă și grea și mănâncă cu familia o cină destul de sănătoasă. Ea pune copiii în pat, apoi se așează în fața televizorului cu gustarea ei preferată pentru a se decomprima. Clătiți și repetați.
Karen e inteligentă. Vrea să mănânce mai multe fructe și legume și mai puține alimente dintr-o cutie. Nu are nicio iluzie că o gogoașă face un prânz sănătos. Dar schimbarea se simte copleșitoare. Mai ales când citește că American Heart Association recomandă 4-5 porții de fiecare fructe și legume pe zi și are noroc să obțină unul. Total!
Variați acest scenariu în mai multe moduri și este la fel. Persoanele inteligente și muncitoare sunt trase în multe direcții diferite, depășite de angajamente și îngrijorate de tot ceea ce fac greșit. Mai ales când vine vorba de sănătatea lor. Deci, cum se poate mânca sănătos atunci când se confruntă cu aceste obstacole?