De ce dieta cu conținut ridicat de grăsimi este rău pentru inima ta - NDTV Food
NDTV Food | Actualizat: 13 iulie 2017 11:20 IST
Consecințele unei diete bogate în grăsimi nu sunt necunoscute. De la obezitate la colesterol ridicat, poate avea mai multe efecte adverse asupra sănătății dumneavoastră. Într-un nou studiu, cercetătorii au descoperit impactul negativ al unei diete bogate în grăsimi asupra globulelor roșii din sânge și modul în care aceste celule promovează dezvoltarea bolilor cardiovasculare.
"Obezitatea cauzată de consumul cronic de o dietă bogată în calorii și bogată în grăsimi este o epidemie mondială, reprezentând una dintre cele mai mari amenințări la adresa sănătății globale. În studiul nostru, am explorat modul în care o dietă bogată în grăsimi provoacă disfuncție a celulelor roșii din sânge". a declarat anchetatorul șef Vladimir Bogdanov, profesor asociat la Universitatea din Cincinnati College of Medicine din SUA. Constatările au apărut în revista Circulation și arată că impactul unei diete bogate în grăsimi asupra globulelor roșii poate provoca boli cardiovasculare.
Cercetătorii au hrănit o dietă bogată în grăsimi unui grup de animale timp de 12 săptămâni și au văzut o cantitate crescută de proteine cheie care stimulează celulele albe din sânge legate de celulele roșii din sânge. Aceste celule albe din sânge, cunoscute și sub numele de macrofage, sunt un tip de celule albe din sânge care „mănâncă” resturi celulare, substanțe străine, microbi, celule canceroase și orice altceva care nu are tipurile de proteine specifice suprafeței celulelor sănătoase ale corpului pe suprafața sa. De asemenea, joacă un rol crucial în înfundarea arterelor sau ateroscleroza.