De ce curățați un grătar Lăsați carbonul să se acumuleze
Lăsați carbonul să se acumuleze. Este condiment și mâncarea nu se ține de ea.
Doar preîncălziți grătarul pentru a arde resturile din utilizarea anterioară. Dacă există o acumulare foarte grea, utilizați un răzuitor cu margini drepte, cum ar fi un răzuitor de vopsea sau o spatulă grea.
Curățarea unui grătar până la metalul strălucitor este o modalitate sigură de a vă lipi de fiecare dată toate alimentele.
Grăsimile și uleiurile devin rânce, în special pe vreme caldă, iar grăsimea râncită de pe grătare poate face ca mâncarea să aibă un gust urât. Grăsimea rancidă de pe fundul grătarelor poate vaporiza și aromă și mâncarea.
Crusta neagră de pe grătar este în mare parte carbon. Are un gust urât. În plus, carbonul izolează grătarele și se poate lipi de alimente. Așadar, este vital ca mâncarea să meargă pe grătare curate.
De asemenea, un răzuitor cu caneluri, cu spațiul potrivit pentru grătarul dvs., face o treabă excelentă de a îndepărta bucăți mari. Nu trebuie să-l lustruiți pe metal gol, ci doar înlăturați excesul. Răzuți după grătar în timp ce este cald, așteptați o săptămână, ștergeți cu un prosop de hârtie înmuiat în ulei de măsline când se încălzește și funcționează suficient de bine pentru mine.