De ce ar trebui să reconsideri prune uscate - Alimente; Revista Nutriție
Ai putea spune prune uscate sunt victime ale propriului succes. Deși venerați mult timp în anumite populații mai în vârstă pentru modul în care îmbunătățesc sănătatea digestivă, mulți tineri le evită. Dar beneficiile nutriționale ale acestui fruct sunt bune pentru fiecare grupă de vârstă. În plus, dacă nu ai mai avut niciodată prune, pregătește-te să fii surprins de cât de dulci și delicioși sunt.
Prune Nutrition
O porție de prune uscate - sau, așa cum se numește uneori, „prune uscate” - cuprinde patru până la cinci prune uscate și este de aproximativ 100 de calorii. Această porție oferă potasiu (care ajută la echilibrul fluidelor și contracția musculară), fier (care menține proteinele purtătoare de oxigen în mușchi și sânge), magneziu (care susține sănătatea oaselor) și vitamina K (care susține coagularea sângelui).
Fibra și sănătatea digestivă
Dar pentru ceea ce prunele sunt cele mai renumite este promovarea unei digestii bune. O porție de prune uscate se mândrește cu 3 grame de fibre sănătoase pentru inimă, dintre care aproximativ jumătate sunt solubile și jumătate insolubile. Fibrele solubile din prune uscate sunt benefice pentru reglarea nivelului de zahăr din sânge și colesterol și pentru creșterea sațietății; în timp ce fibra insolubilă mută în mod natural alimentele prin tractul digestiv. Includerea alimentelor bogate în fibre în dietă ajută la îmbunătățirea sănătății digestive și la reducerea simptomelor unei stări de sănătate gastrointestinale slabe, cum ar fi balonare, crampe, constipație și arsuri la stomac. Contribuția suplimentară la efectul laxativ al prunelor este sorbitolul, o substanță asemănătoare zahărului care se menține pe apa din tractul digestiv, reducând astfel constipația.