De ce ar trebui să nu mai numărați calorii pentru totdeauna - Sweet Vegan Sara
De ce ar trebui să nu mai numărați calorii pentru totdeauna! De ce numărarea caloriilor este CEL MAI RĂU, inutil pentru o viață fericită și sănătoasă și pe ce să ne concentrăm.
Așadar, șansele sunt dacă ați ajuns la această postare pe blog, ați avut un fel de experiență cu numărarea caloriilor. Dacă ar trebui să ghicesc, probabil că nu a fost cea mai prețuită experiență a ta. Poate un pic de corvoadă, deși nu teribil, doar ceva ce ați făcut pe termen scurt. Dar, cel mai probabil, a fost cel MAI RĂU.
Dacă te înfiorezi gândindu-te la experiența ta trecută (sau prezentă) de numărare a caloriilor, sunt chiar alături de tine, sis. Eu, împreună cu mii și probabil milioane de alții. Focul de gunoi absolut, care este cultura dietetică și doar mijloacele media în general, care înconjoară modul în care „ar trebui” să arate femeile, împinge adesea numărarea caloriilor ca MODUL UNIC pentru a obține un corp sănătos și estetic.
Astăzi vreau să discut despre motivul pentru care cred că numărarea caloriilor este cel mai RĂU lucru pe care îl poți face pentru sănătatea și fericirea ta, de ce nu este singura opțiune pentru pierderea în greutate și pe ce te poți concentra în schimb.
Înainte de a intra în lucruri, vreau să spun că sunt o persoană individuală, cu o experiență extrem de unică. Tema numărării caloriilor și a alimentației dezordonate în general este atât de personală. Ceea ce vă recomand și ce funcționează pentru mine poate să nu funcționeze neapărat pentru dvs. Dar sunt extrem de pasionat de acest subiect, iar obiectivul meu este să împărtășesc pur și simplu ceea ce am învățat de la ani de experiență și de a învăța mai multe despre aceste subiecte. Luați ceea ce vă este de ajutor și lăsați restul!
EXPERIENȚA MEA CU CONTABILITATEA CALORIILOR
Mă adânc în trecutul meu cu numărarea caloriilor în postarea mea despre povestea mea vegană. Deci, pentru experiența mea personală, voi încerca să o păstrez scurt și dulce astăzi!
Crescând am avut întotdeauna o relație foarte sănătoasă cu mâncarea. Am mâncat când mi-a fost foame, m-am oprit când m-am săturat și chiar nu am gândit prea mult lucrurile. Cu siguranță nu mâncam alimente sănătoase, hrănitoare, dar vorbind dintr-o perspectivă a sănătății mintale, toate lucrurile erau bune.
Avansam rapid la mijlocul anilor mei de facultate și câștigasem ceva greutate de la prea multă petrecere și practic nu aveam cunoștințe despre cum să trăim un stil de viață sănătos în ceea ce privește nutriția. Dorința de a pierde în greutate, combinată cu ignoranța mea cu privire la mâncarea sănătoasă, m-a condus la numărarea caloriilor. Am calculat meticulos tot ce am mâncat și, într-o anumită măsură, am avut succes. Am pierdut greutatea pe care o câștigasem, așa că, dintr-o perspectivă pur fizică, ai putea spune că am apărut sănătos.
În interior, era o poveste diferită. Gândurile mele au devenit obsesive. Chiar și atunci când nu mai aveam nevoie să număr calorii, parcă mi-am apăsat un comutator în creier. Problema era că nu o mai găseam din nou ca să o opresc. Am văzut mâncarea ca pe ceva care trebuie restricționat, calculat și manipulat. A trebuit să-mi încadrez mâncarea în numerele pe care le-am considerat „în regulă” și să nu depășesc niciodată numărul respectiv.
Nu este surprinzător că mâncarea nu a fost plăcută pentru mine în această fază a vieții mele. Eram stresat, anxios și supraanalizat fiecare masă pe care am mâncat-o. În exterior, probabil că nici măcar nu a fost vizibil pentru alții, în special pentru cei care nu erau apropiați de mine. Este atât de important să subliniem că „sănătatea” nu este ceva ce poate fi evaluat doar la nivel de suprafață. Probabil că aceasta este cea mai mică, cea mai nesemnificativă parte a întregii ecuații. A trebuit să fac o mulțime de muncă internă pentru a rupe acele obiceiuri.
Dar pot spune cu bucurie că nu am fost niciodată într-un loc mai pozitiv și mai sănătos cu mâncare decât sunt acum. Nu vreau să mă dezlănțuiesc, de parcă această schimbare ar fi fost la fel de simplă ca să mă trezesc și să decid să nu mai obsedez de numere. A fost opusul. A durat ani și, cel mai important, a descoperit veganismul și o dietă bazată pe planuri. Asta plus o mulțime de auto-reflecție, schimbarea intenționată a mentalității mele și educație privind dieta și nutriția (prin obținerea certificării ca nutriționist holistic și antrenor personal). A meritat fiecare secundă din munca grea pentru a simți acest lucru fericit și sănătos astăzi.
Motivul pentru care îmi împărtășesc povestea este să spun că, dacă ești obsedat de calorii, poți rupe aceste obiceiuri. Puteți savura, bucura și fi entuziasmat de FIECARE bucată de mâncare pe care o consumați zilnic. Puteți renunța la cifre, a gândirii excesive și a anxietății și a sărbători mâncarea ca fiind cel mai bun mod de a vă hrăni.
Acum, să intrăm în câteva sfaturi practice! Cum să nu mai numărați calorii (ceea ce a funcționat personal pentru mine și vă poate ajuta, de asemenea), la ce să vă concentrați și tot ce obțineți din ieșirea din acel spațiu negativ din jurul alimentelor!
DE CE NUMĂRAREA CALORIILOR ESTE CEL MAI RĂU
- Este aproape imposibil să menții o mentalitate sănătoasă cu mâncarea. Chiar dacă începeți dintr-un loc bun, numai cu accentul pe pierderea a câteva kilograme, numărarea caloriilor înseamnă doar o modalitate de a vă obseda și de a vă îngrijora de mâncare. Pentru majoritatea oamenilor, este EXTREM de dificil să nu dezvolți o mentalitate nesănătoasă în jurul alimentelor atunci când se numără caloriile.
- Transformă mâncarea în nimic mai mult decât cifre. Acest lucru este problematic la atât de multe niveluri. Cea mai mare problemă este că alimentele sunt cu atât mai mult decât valoarea calorică. Este atât de evident că 100 de calorii într-un măr nu sunt la fel ca 100 de calorii din cookie-uri. Dar, cu numărarea caloriilor, aceste două alimente sunt la fel. Este dovedit științific că alimentele pe bază de plante sunt pline de nutrienți și beneficii pentru sănătate. Așadar, reducerea alimentelor la un număr înseamnă vânzarea serioasă a acestor alimente incredibil de sănătoase și includerea celor care nu sunt atât de optime pentru sănătate înseamnă vânzarea noastră pe termen scurt pe termen lung. Știm, de asemenea, că mâncarea este socială, emoțională și este ceva ce poate și ar trebui să fie savurat. Este practic imposibil să vă bucurați de mâncare atunci când sunteți ocupat să adăugați numărul de calorii.
- Nu este durabil. Deși puteți începe să numărați caloriile cu intenția de a face acest lucru timp de câteva săptămâni sau luni, chiar dacă aveți succes cu orice obiectiv aveți, șansele sunt, acesta nu va dura. Indiferent de greutatea pe care o pierdeți, probabil că se va strecura înapoi. Acest lucru este probabil mai ales dacă tratați toate caloriile ca fiind egale (cum ar fi exemplul de cookie cu mere pe care tocmai l-am abordat). Nu este realist să crezi că pentru tot restul vieții vei număra toate caloriile pentru a-ți menține greutatea ideală. Practic, este pur și simplu prea epuizant pentru a vă restricționa și supraanaliza alimentele în acest mod zilnic.
- Este cea mai proastă opțiune pentru pierderea în greutate. Dacă de fapt ai greutate de pierdut, atunci da, numărarea caloriilor este absolut un instrument. Cu toate acestea, aș argumenta că este cea mai proastă opțiune. Există modalități mult mai simple (care nu necesită matematică, deoarece nimeni nu are timp pentru asta) de a pierde în greutate într-un mod sănătos și durabil, care îți va păstra și sănătatea în jurul a ceea ce mănânci. Ce este așa? Un aliment întreg, pe bază de plante. Studiile au arătat că cei care au consumat o dietă sănătoasă pe bază de plante, fără restricții de calorii, au pierdut mai mult în greutate și au ținut-o departe decât cei care și-au restricționat aportul caloric. Acesta este unul dintre rare cazuri când ceva care sună prea bine pentru a fi adevărat este de fapt adevărat! Puteți mânca alimente întregi sănătoase din abundență și vă puteți pierde/menține în continuare greutatea sănătoasă.
- Este o scuză pentru a mânca zilnic alimente nesănătoase. Mă uit la tine, IIFYM. Dacă nu sunteți familiarizați, înseamnă că se potrivește macrocomenzilor dvs. Practic oamenii își manipulează macro-urile (carbohidrați, proteine și grăsimi) pentru ziua respectivă și „încadrează” alimentele în aceste cifre. În acest fel, pot mânca fast-food și junk procesate, atâta timp cât se potrivește structurii lor calorice și macronutrienți. Din nou, nu este greu de văzut că acest lucru va fi problematic pentru sănătatea și bunăstarea pe termen lung. Sincer, am trecut peste moftul acesta, pentru că le oferă oamenilor o scuză pentru a continua să mănânce ca un rahat. De ce nu vă concentrați doar dieta în primul rând pe alimente sănătoase, răsfățați-vă cu ocazii speciale și nu trebuie să vă faceți griji din nou cu privire la cifre?