De ce ar trebui să încetăm să gătim fructe și legume pentru a ne îmbunătăți sănătatea
A mânca o dietă pe bază de fructe și legume nepreparate este cel mai bun stimulent energetic, spune nutriționistul YURI ELKAIM
Îmbunătățirea nivelului de energie începe în bucătărie. Mâncarea este combustibil și vă puteți încărca turbo corpul începând să mâncați corect. Una dintre cele mai rapide modalități de a face acest lucru este prin adăugarea mai multor alimente crude. Aceasta nu înseamnă carne sau alte produse de origine animală, ci transformarea legumelor, fructelor, semințelor și nucilor nepătite într-o parte centrală a dietei.
Deci, cât de mult ar trebui să mănânci? Nu este nevoie să mergi 100% brut, dar dacă urmărești 75%, vei observa o îmbunătățire dramatică a vitalității.
DE CE RAW?
Consumul de fructe și legume în starea lor naturală lasă toți nutrienții intacti, în timp ce încălzirea lor în timpul gătirii reduce nivelul vitaminelor, mineralelor și fitonutrienților vitali.
Un alt factor important este că alimentele vegetale crude sunt încărcate cu apă. Majoritatea oamenilor sunt deshidratați, adesea fără să știe. Acest lucru poate duce la dureri de cap și niveluri scăzute de energie. Prin creșterea cantității de fructe și legume crude pe care le consumați în fiecare zi, veți lua automat la bord mai multă apă și apoi veți deveni mai hidratat.
TRECI VERDE
Există un motiv bun pentru care părinții tăi ți-au spus mereu să-ți mănânci verdeața când erai mic. Chiar dacă ați protestat atunci (și totuși nu vă plac aceste alimente acum) există un fapt simplu pe care nu îl puteți ignora: verdele este o parte vitală a oricărei diete sănătoase.
Sunt pline de calciu, magneziu și potasiu, iar cercetările au arătat că consumul regulat vă poate reduce riscul de a dezvolta cancer și boli cardiovasculare.