De ce alimentele fermentate sunt fabuloase în menopauză
Alimentele fermentate, una dintre cele mai bune surse de probiotice, sunt o manieră alimentară a zilei „în tendință”.
Dacă aștepți suficient de mult, totul revine în stil, așa cum este cazul fermentației și alimentelor. Cu mult înainte de a avea luxul refrigerării, lacto-fermentarea a fost instrumentul preferat de conservare a alimentelor. În esență, un proces micro-bacterian care folosește, așa cum spune o anumită reclamă, „bacterii bune”, în procesul de fermentare, folosit pentru a produce alimente precum murături de mărar, varză murată și kimchi. Fermentarea alimentelor crește valoarea nutrițională prin creșterea nivelului de vitamine și minerale.
Deoarece peste 95% din digestie și absorbția nutrienților se întâmplă în intestinul nostru, este important să îl menținem sănătos. Hot Flush a vorbit cu nutriționistul, Joy Skipper, care a spus: „Dacă curajul tău nu funcționează, nu vei mai absorbi nutrienți și sunt șanse ca alte lucruri să nu funcționeze corect, deoarece totul funcționează împreună . Sănătatea intestinului este de unde începe ”.
Bacteriile intestinale sănătoase sunt esențiale pentru sănătatea generală, imunitatea și buna dispoziție, dar nivelurile pot fi epuizate prin consumul unei diete bogate în alimente procesate, zahăr, carbohidrați rafinați și îndulcitori artificiali. Joy Skipper ne-a spus că, după administrarea unui curs de antibiotice, poate dura până la un an pentru a restabili nivelurile bune de bacterii. Deci, orice puteți face pentru a accelera procesul va ajuta, nu? Aproape 80% din sistemul nostru imunitar se găsește în tractul nostru digestiv. Alimentele fermentate sunt o modalitate ușoară de a introduce bacteriile înapoi în intestin și de a vă ajuta sistemul imunitar.
Cum pot fi alimentele fermentate un ajutor deosebit pentru noi, femeile ale căror hormoni sunt în declin? Ce se întâmplă în intestinul tău îți afectează creierul, intestinul fiind denumit al doilea creier. Probioticele din alimentele fermentate susțin digestia și sănătatea intestinelor și s-a dovedit, de asemenea, că susțin sistemul imunitar și funcția creierului (Sondaj publicat în Journal of Psychiatry Research, august 2103). Consumul de alimente fermentate poate ajuta la problemele menopauzei, cum ar fi; alergii, depresie, și balonare. Surse excelente de vitamina K2, esențiale pentru inima și os sănătate, de asemenea.