David Katz, reGândiți sfaturile nutriționale alimentare nu; continuați să vă schimbați

De contactul lui Elaine Watson

katz

08-Nov-2016 - Ultima actualizare în 08-Nov-2016 la 00:10 GMT

Etichete similare: Nutriție

David Katz MD, MPH, FACPM, FACP, FACLM, este directorul fondator al Centrului de Cercetare pentru Prevenirea Yale-Griffin de la Universitatea Yale și președinte al Colegiului American de Medicină a Stilului de Viață. Vorbind la Gândește-te la alimenteLa conferința din Napa Valley, el a spus: „Cunoașterea, din păcate, nu este întotdeauna putere.

„Problema este transpunerea cunoștințelor în acțiune. Știm deja că stilul de viață este cel mai bun medicament, întrebarea este cum putem reduce medicamentul? ”

În timp ce conversația despre grăsimile dietetice a devenit mai nuanțată și există zeci de experți autoproclamați și cărți de dietă care ne spun să mâncăm mai multe sau mai puține grăsimi, carbohidrați sau proteine, să ne întoarcem la epoca paleolitică sau să ștergem cereale, elementele fundamentale ale publicului. sfaturile de sănătate nu s-au schimbat cu adevărat, a spus dr. Katz.