Date privind conversia endogenă a tirozolului în hidroxitirosol la om - ScienceDirect

Aici prezentăm date noi și originale despre conversia endogenă a tirozolului (Tyr) în hidroxitirosol (OHTyr) la om și efectele sale asupra sistemului cardiovascular. A fost efectuat un studiu clinic randomizat, încrucișat, controlat cu persoane cu risc cardiovascular (n = 33). Au primit vin alb (WW) (femele 1, masculi 2 băuturi standard/zi), capsule WW plus Tyr (WW + Tyr) (25 mg capsule Tyr, una pe băutură WW) și apă (control) ad libitum. Perioadele de intervenție au fost de 4 săptămâni precedate de perioade de spălare de trei săptămâni. Am evaluat conversia Tyr în OHTyr, interacțiunea sa cu un scor de activitate poligenică (PAS) din genotipurile CYP2A6 și CYP2D6 și efectele asupra markerilor de risc cardiovascular. Pentru detalii suplimentare și descoperiri experimentale, vă rugăm să consultați articolul „Beneficiile cardiovasculare ale tirozolului și conversia sa endogenă în hidroxitirosol la om. Un studiu randomizat, controlat ”[1].

---