Dar nucile nu sunt cheia pierderii în greutate
Nucile au deja o imagine ca aliment sănătos, dar Comisia pentru nuca din California a dorit să afle mai multe. Un nou studiu a întrebat dacă nucile - deja asociate cu riscuri mai mici de boli de inimă și diabet de tip 2 - ar putea aduce unele dintre beneficiile lor pentru sănătate prin schimbarea reacțiilor creierului nostru la alimente.
Acest browser nu acceptă elementul video.
Titlul: Nucile pentru slăbit? (N e w Y o r k T i m e s)
Povestea: În primul rând, acest studiu nu a testat absolut nimic despre pierderea în greutate. De asemenea, merită menționat dinainte că a fost parțial finanțat de Comisia California Walnut, dar CWC nu a avut nimic de-a face cu proiectarea, execuția sau publicarea cercetării; cercetătorii au venit ei înșiși cu studiul și au solicitat finanțare la CWC.
Deci, dacă nu a fost vorba despre pierderea în greutate, despre ce a fost vorba?
Acesta a fost un studiu mic, dar strâns - dublu-orb și controlat cu placebo. Nouă participanți obezi au primit fie un shake de nuc, fie un placebo (cu aromă de nuc și identic în calorii și defalcarea macronutrienților) ca parte a dietei de menținere a greutății timp de cinci zile. Acest lucru a fost repetat de două ori, cu o lună de răcire între, cu cei care au primit placebo în prima rundă, li s-au dat nuci în runda a doua și invers. La sfârșitul celor cinci zile, subiecții au fost întrebați despre nivelul lor de foame, iar reacțiile creierului lor la imaginile cu alimente au fost înregistrate într-un RMN .