Danube Wave Cake -German Classic - VEGGIE IN MAROC

danube

Pentru blocarea noastră nutrițională înseamnă a mânca mai puțin și a mânca mai sănătos. Am redus mesele zilnice la 2. Mai mult, încercăm să încercăm să mâncăm porții mai mici și să mâncăm mese mai ușoare. Dar după o lună de blocare, am decis că a sosit timpul pentru o mică recompensă. Am făcut un clasic german perfect pentru toți iubitorii de ciocolată de acolo. Tortul valului dunărean! Dunărea este al doilea cel mai lung râu din Europa (după Volga). Are originea în Pădurea Neagră din Germania și curge spre sud-est pentru 2.850 km parcurgând în total 10 țări diferite înainte de a se scurge în România în Marea Neagră. Cel mai probabil tortul a fost inventat într-un oraș de pe malul Dunării.

Prajitura Danube Wave este o prajitura facuta din prajitura de culoare neagra si alba, cu visine, crema de unt si un strat generos de ciocolata. Aluatul întunecat de tort se întinde deasupra aluatului alb. Apoi, cireșele sunt împrăștiate deasupra și presate ușor în ea. Acest lucru creează modelul tipic de val în timpul coacerii.

Prefer să folosesc ulei în loc de unt pentru tort. Uleiul îl face mai umed și, în combinație cu cremă de unt, are un gust mai puțin untos. În mod tradițional, untul este aromat cu vanilie. Dar urmez deviza „fie vanilie adevărată, fie deloc”. Vanilina, aroma artificială de vanilie, nu o folosesc. Deoarece adevărata vanilie este scumpă, o folosesc doar din când în când. În caz contrar, îl înlocuiesc cu alte arome naturale, precum scorțișoara, sau pur și simplu îl las afară. În această rețetă, am aromat untul cu niște coajă de portocală, care a mers minunat cu ciocolata din tort.