Dallas Burger Joint al lui Guy Fieri are 2.460 de calorii pentru teribilul observator Dallas
Profitați la maximum de experiența dvs. cu un permis personalizat de acces complet la tot ce este local la evenimente, muzică, restaurante, știri și multe altele.
Introduceți adresa de e-mail sau înscrieți-vă cu un cont social pentru a începe
Deja înregistrat? Autentificare >
Sursa independentă de știri și culturi locale din Dallas
Susțineți vocea independentă a orașului Dallas și ajutați la menținerea liberă a viitorului Dallas Observer.
Burgerul Cheezy Real, stratificat cu sos de măgar, trece prin fereastră. Este sâmbătă seara, iar Dallas este mai răcoros decât de obicei, cu un cer Creamsicle. Nu mai este nimeni la coadă sau care așteaptă la Guy’s Burger Stand, ascuns în capătul sudic al Pavilionului Starplex. O briză începe și încep să simt că sunt la carnaval Mare, alunecând o monedă în arcada Zoltar Speaks.
Burgerul obraznic apare rapid, înconjurat de hârtie marcată cu sigla Guy’s Burger Joint, singurul concept Guy Fieri din Dallas. Burgerul este încoronat cu o mulțime de salată mărunțită, roșii, ceapă, „S.M.C.” - acesta este sosul de cheddar și „brânză super topită” - și sosul de măgari, amestecul semnat de Guy de maioneză și usturoi prăjit. Blatul pentru coc are și el o marcă circulară: un cerc prăjit.
„Acesta este ceea ce el numește sărutul lui Guy”, spune Orazio LaManna, bucătar-șef regional pentru Legends, compania care conduce conceptul de burger al lui Guy. Sărutul lui Fieri este aparent un cerc de foc fierbinte, un inel arzător care sper că nu va face strigoii să umble pe pământ.
LaManna lucrează cu trupa culinară a lui Fieri și cu toate locațiile Guy’s Burger Joint din amfiteatrele Live Nation din SUA. Locația Starplex joacă piese de tip Guy Fieri, precum Burgerul Cheezy Real și The Righteous Ring de 14 dolari, un burger cu un sos de grătar Sriracha și un inel de ceapă. Meniul tipului enumeră caloriile fiecărui aliment și este suficient de îngrozitor încât să nu mai puteți privi în altă parte.
Fiecare element de meniu din Guy’s Burger Joint sună ca programarea Cinemax la miezul nopții. Păstrez lucrurile modeste, comandând Real Cheezy Burger și Johnny Garlic Fries. Cartofii prăjiți Johnny au parmezan uscat, pătrunjel și o lingură de înghețată de usturoi crud, tocat, care ar îndepărta chiar și vampirul strigoi Fieri. Cartofii prajiti sunt 1.430 de calorii. Burgerul Cheezy Real are 1.030 de calorii, ceea ce determină această masă de burgeri și cartofi prăjiți la 2.460 de calorii.
Cartofii prăjiți sunt acoperiți cu condimentele lui Guy. Ce-i drept, condimentul lui Guy este mai binevenit decât sărutul lui Guy. Putem marca cu toții lucruri de genul acesta? Am asezat niște morcovi noaptea trecută, pe care o voi numi Nick’s Round House Blasts.