Dacă nu ne concentrăm asupra motivului pentru care oamenii mănâncă în exces, nu vom rezolva niciodată obezitatea Obesity The Guardian
Abuzul emoțional, fizic sau sexual poate sta la baza problemelor legate de greutate în viața ulterioară și, cu excepția cazului în care sunt direcționate, taxele pe tipurile de alimente vor fi crude pentru cei care se auto-medicează
• Suprasolicitat: Viața secretă a inegalității este noua noastră rubrică despre clasă. Citiți toate articolele aici
Trinity Wallace-Ellis își amintește prima dată că a asociat mâncarea cu consolare când avea vreo opt ani. Tatăl ei dependent de heroină ar putea exploda în violență, bătându-i uneori pe ea și pe cele șapte surori mai mici. După aceea, el a fost întotdeauna regretabil - și Trinity a venit acasă de la școală pentru a găsi un frigider plin cu prăjituri și plăcinte.
„Din acel moment, cred, este momentul în care am comparat mâncarea cu confortul și mâncarea ca mod de a face lucrurile corecte”, spune ea.
Nu este surprinzător că Wallace-Ellis, acum în vârstă de 39 de ani și consultant de succes în sistemul de asistență maternală din California, s-a luptat de mult cu greutatea ei. Reziliența ei emoțională și intelectuală a făcut-o un vorbitor mult căutat, dar copilăria ei încă afectează sănătatea. Astăzi are hipertensiune arterială și diabet. Uneori, ea cântărea mai mult de 400 de kilograme.
Dacă factorii de decizie politică vor să lupte cu obezitatea cu succes, vor trebui să se gândească la povești ca ale ei. Deși unele dintre experiențele ei sunt extreme, psihologia și fiziologia de bază nu sunt. Acest lucru sugerează prudență cu privire la adoptarea politicilor - cum ar fi impozitele pe sodă - care consideră anumite alimente ca fiind droguri dependente.
O recenzie recentă a cercetărilor din zonă, care a inclus date din șase țări, inclusiv Mexic și India, a constatat că impozitele pe sodă reduc într-adevăr consumul de sodă. Cu toate acestea, ele necesită și înlocuirea - de obicei sucuri de fructe sau lapte. Deși acestea au o valoare nutrițională mai mare, nu au mai puține calorii, deci este puțin probabil să aibă efecte pe termen lung asupra greutății.
Concluzia: fără a aborda de ce oamenii mănâncă în exces, obezitatea nu poate fi combătută eficient. Și, deși nu este clar cu precizie ce proporție de obezitate este legată de traume - sau de stresele incontrolabile asociate sărăciei - corelațiile de aici sunt puternice și paralele cu cele observate în alte dependențe.
În cazul lui Wallace-Ellis, trauma i-a pătruns în copilărie. Părinții ei s-au despărțit la vârsta de șase ani, tatăl ei vitreg și-a înecat sora de doi ani într-o cadă la vârsta de nouă ani, iar apoi mama ei a abandonat fetele supraviețuitoare. Neglijarea și abuzul sexual au fost experiențe obișnuite la domiciliu și mai târziu în unele case de plasament, unde au fost trimise ea și surorile ei.
„Am aflat de la început că sunt mai sigură ca sora grasă decât una dintre cele slabe”, spune ea. „Nu au vrut sora grasă. Nu m-a protejat în toate cazurile, dar cred că m-a protejat în multe cazuri ”.
Cercetătorii au început recent să înțeleagă modul în care stresul timpuriu al vieții afectează sănătatea adulților. Înțelegerea modului în care copilăria i-a modificat sistemul de stres și a determinat-o să-și consoleze mâncarea a ajutat-o pe Wallace-Ellis să-și revină. Ea a devenit capabilă să-și schimbe dieta doar după ce a învățat să nu mai dea vina pe ea însăși pentru schimbări fiziologice care sunt un rezultat comun al experienței traumatice, spune ea.
Pentru cercetători, o piesă importantă a acestui puzzle a început să se aplice odată cu publicarea studiilor Adverse Childhood Experiences, începând cu anii 1990. Cercetarea a început atunci când cercetătorul Vincent Felitti a început să observe o legătură între traumele copilului și obezitatea la pacienții săi, apoi a urmărit istoricul a mii de pacienți.