Cutting the Fat - Craig Hospital

Conținut principal

Tăierea Grăsimii

Mâncarea este unul dintre cele mai plăcute lucruri pe care viața le poate oferi. De aceea, ce să mâncăm și ce să nu mâncăm - mai ales că se referă la sănătatea inimii noastre - poate fi frustrant, complicat și confuz. Cu toate acestea, din punctul de vedere al inimii și al sistemului circulator, par să existe două lucruri principale de care să vă faceți griji: grăsime și grăsime!

Primul „grăsime” cu care se confruntă:

Prima grăsime are legătură cu cât cântăriți. Cu cât bagați mai multe bagaje, cu atât inima trebuie să lucreze mai greu. O regulă generală sugerează că, pentru o persoană cu paraplegie (cineva care este paralizat în picioare, dar nu și în brațe), greutatea corporală ideală este cu aproximativ 5-10% mai puțin decât greutatea găsită în majoritatea graficelor de înălțime și greutate pentru persoanele fără dizabilități. Pentru cei cu tetrapllegie (persoanele ale căror leziuni ale măduvei spinării le afectează și brațele), este cu aproximativ 10-15% mai puțin.

Indiferent de greutatea optimă, câte calorii chiar trebuie să vă mențineți greutatea? Deși sexul, vârsta, nivelul de activitate, greutatea și înălțimea vă afectează oarecum nevoile, o altă regulă generală este:

Dacă sunteți un quad sănătos, aveți nevoie de aproximativ 10,3 calorii pe zi pentru fiecare kilogram de greutate. Pentru un quad de 150 de kilograme, acest lucru rezultă la aproximativ 1545 de calorii pe zi.
Un para sănătos are nevoie de aproximativ 12,7 calorii pe kilogram pe zi. Dacă cântărești 150 de kilograme, asta se calculează la aproximativ 1905 calorii zilnic.

Dacă doriți să pierdeți în greutate - sau să vă îngrășați - trebuie să știți că pentru fiecare 3500 de calorii pe care le consumați dincolo de ceea ce are nevoie corpul pentru a se menține, veți câștiga aproximativ o kilogramă; pentru fiecare 3500 de calorii pe care le reduceți, ar trebui să pierdeți un kilogram. Cu toate acestea, dacă doriți să pierdeți în greutate, este bine să reduceți încet aportul de calorii. Nu încercați să reduceți aportul zilnic total de calorii la mai puțin de 1400 sau 1500 de calorii.

Cealaltă „grăsime” de care să vă faceți griji:

A doua grăsime are legătură cu tipul pe care l-ai pus în gură. Aceasta include multe carne, produse de patiserie, produse lactate, lucruri prăjite în ulei, unt sau margarină și multe, multe „fast-food”. Aceste alimente sunt bogate în grăsimi, cum ar fi colesterolul, grăsimile saturate, trigliceridele și acizii grași trans.

Problema cu grăsimile este că acestea tind să se lipească de interiorul vaselor noastre de sânge. În cele din urmă, ele ne îngustează sau ne blochează arterele, cresc tensiunea arterială și, în general, cresc riscul de infarct și accident vascular cerebral.

În timp ce trebuie să mâncăm niște grăsimi pentru ca corpul nostru să funcționeze corect și avem nevoie de colesterol pentru a transporta acea grăsime acolo unde este nevoie, corpurile noastre fabrică de obicei tot colesterolul de care au nevoie; și practic nimeni din societatea noastră nu poate fi descris ca fiind lipsit de grăsime. Mai rău încă, cercetările efectuate la persoanele cu leziuni ale măduvei spinării arată că nivelul lor de colesterol are deja tendința de a crește. Dar există și vești bune: nu toate grăsimile pe care le consumăm sunt rele; unele, dacă sunt consumate cu măsură, pot ajuta la reducerea colesterolului și la contracararea grăsimilor rele.

Medicii măsoară două tipuri de colesterol care circulă în sângele nostru - LDL (lipoproteine cu densitate scăzută), un colesterol rău, care înfundă arterele și HDL (lipoproteină cu densitate ridicată), un colesterol bun despre care oamenii de știință cred că transportă colesterolul din artere și înapoi la dumneavoastră ficat, unde este trecut din corpul tău.

În timp ce nivelurile mai ridicate de HDL par să protejeze împotriva atacurilor de cord, există dovezi că la persoanele rănite ale măduvei spinării nivelul HDL scade adesea. Cercetătorii suspectează că acest lucru este legat de modificările metabolismului și nu doar de lipsa de exerciții fizice, fumatul sau de alimentația slabă. Cu toate acestea, exercițiile fizice și dieta corectă pot contribui la redarea lipidelor sau a grăsimilor la niveluri mai sănătoase.

Câștigarea luptei grase:

Exercițiul este o modalitate de a controla greutatea. Dieta este un alt mod foarte eficient. Aici ne vom concentra asupra dietei și vom încerca să vă oferim câteva fapte despre grăsimi pe care le puteți aplica la cumpărături, prepararea mesei și mâncare.