Cursul de 7 zile pentru nutriție și sănătate
Studiez aceste lucruri despre nutriție, sănătate și fitness de aproximativ trei ani acum. În acest timp am citit zeci de cărți despre acest subiect, am urmărit și am participat la cel puțin la fel de multe prelegeri și am citit sute de postări pe blog. Când începeți să învățați ceva nou, primele câteva luni sunt ușor petrecute pentru a dobândi cunoștințe în fiecare zi. După acel ritm începe să devină mai lent și ceea ce citești începe să se repete. În niciun caz nu spun că aș ști cumva tot ce trebuie să știu - departe de asta -, dar că am ajuns la un punct în care poticnirea unui articol sau prezentare perspicace se întâmplă poate o dată pe lună în loc de o zi de zi.
Datorită expunerii pe care am avut-o, mă simt încrezător că pot realiza o colecție destul de decentă de articole și prelegeri online care vă vor învăța mai multe despre sănătate și nutriție în câteva ore decât ceea ce învață majoritatea oamenilor în întreaga lor viață. Aceste informații ar trebui să fie, de asemenea, destul de aplicabile și utile atunci când vine vorba de îmbunătățirea propriei sănătăți și bunăstare.
De fapt, vă garantez că, dacă petreceți 1-2 ore în fiecare zi timp de o săptămână, urmărind aceste prelegeri și citind articolele și apoi continuați să implementați ceea ce învățați, sănătatea, bunăstarea și calitatea vieții dvs. se vor îmbunătăți dramatic. Cu excepția cazului în care, bineînțeles, sunteți deja îndrăzniți până la umeri despre aceste lucruri așa cum sunt eu:)
luni
De ce ne îngrășăm: Adipozitatea 101 de Gary Taubes
Gary este autorul cărților bune, calorii rele și de ce ne îngrășăm: și ce să facem în legătură cu aceasta. Este, de asemenea, unul dintre cei mai proeminenți scriitori de știință din lume. Aceasta este o prezentare convingătoare despre diferiți factori care resping ipoteza echilibrului caloric și despre modul în care hormonii sunt principalii regulatori ai acumulării de grăsimi.
Printre altele, el explică și modul în care glucoza afectează hormonul insulină care reglează depozitarea grăsimilor și modul în care este necesar carbohidrații din dietă pentru a putea obține cantități semnificative de grăsimi.
Actualizare 26.06.2014: Videoclipurile originale de pe YouTube par să fi fost eliminate, dar acest link funcționează în momentul acestei actualizări.
marţi
Zahăr: Adevărul amar de Robert H. Lustig
Această prelegere a câștigat peste 1,5 milioane de vizualizări pe YouTube, ceea ce este absolut uimitor, având în vedere că este o prelegere a Universității din California, destul de grea în domeniul științei, și chiar explică biochimia metabolismului glucozei și fructozei. Există unele suprapuneri cu acest lucru și cu prelegerea Gary Taubes, dar ambele merită cu siguranță să le urmăriți cu grijă. Acolo unde prelegerea lui Gary se referă mai mult la cercetarea nutrițională și la carbohidrați, această prelegere se referă la zahăr, la modul în care corpurile noastre manipulează în mod eficient fructoza ca toxină.
miercuri
O schimbare a paradigmei metabolice sau de ce grăsimea este combustibilul preferat pentru metabolismul uman de Mark Sisson
Lecția de astăzi nu ar trebui să dureze mai mult de 15 minute. Este un articol scurt și direct de la unul dintre greii din comunitatea paleo; Mark Sisson - autorul The Primal Blueprint și un exemplar perfect al modului în care ar trebui să arate un bărbat când are aproape 60 de ani. Aici Mark dezvăluie câteva dintre problemele din spatele presupunerii că glucoza ar fi sursa principală de combustibil pentru corpurile noastre cu o evoluție darwiniană drăguță, prin subton de selecție naturală.
Motivul pentru care am adăugat acest articol ca parte a cursului este că reunește frumos câteva dintre punctele cheie din cele două prelegeri anterioare și le încadrează în contextul biologiei evoluției.
joi
Cum să păstrați fecalele în afara fluxului sanguin (sau să pierdeți 10 kilograme în 14 zile) de Robb Wolf
Până acum ne-am concentrat în principal pe macronutrienți; carbohidrați, grăsimi și proteine. Acum este timpul să mergem mai adânc. Ignorați titlul provocator al acestui articol. Conținutul este solid.
Robb este autorul The Paleo Solution și rulează un podcast gratuit cu același nume. Acest articol a fost publicat pe blogul lui Tim Ferriss și explică una dintre cele mai importante piese lipsă atunci când vine vorba de rezolvarea puzzle-ului nutriției și sănătății optime; sensibilități alimentare. Mai exact, modul în care cerealele, leguminoasele și produsele lactate pot provoca inflamații ale intestinului subțire, intestin cu scurgeri și pot duce la diverse boli autoimune.
Adevăratul kicker este că aceste probleme sunt mult mai frecvente decât ați crede.
Vineri si sambata
9 pași către o sănătate perfectă de Chris Kresser
Nu-i pot acorda suficient credit lui Chris pentru că a scris seria sa Perfect Health. Acesta este, de asemenea, modalitatea perfectă de a încheia cursul nostru, deoarece reunește și rezumă tot ceea ce am învățat mai devreme, adăugând în același timp informații despre anumiți factori importanți care tind să fie trecuți cu vederea, dar care pot avea o importanță imensă în ceea ce privește sănătatea și bunăstarea: gestionarea stresului, somnul suficient și menținerea unui raport echilibrat de acizi grași Omega-3 și Omega-6.
Duminică (subiecte avansate)
Post intermitent pentru sănătate și longevitate de Todd Becker
Chiar și tipul s-ar odihni duminică - și probabil și în toate celelalte zile - așa că nu mai este necesar să învățăm. Aș sfătui, de asemenea, că postul intermitent nu este pentru toată lumea; poate fi un factor de stres și vă face mai mult rău decât bine. Cu toate acestea, pentru unii funcționează frumos și atunci când vă poate ajuta să trăiți mai mult, să mențineți sensibilitatea la insulină și să pierdeți fără efort grăsime corporală, ce nu-i place?