Curățarea tigăilor din aluminiu; Blogul Orson Gygi
Ai setul tău preferat de tigăi. Coaceți prăjituri frumoase. Îți place viața de tort. Dar, tigăile tale încep să dea semne de abuz! Îți arăți vasele de tort același fel de dragoste pe care le arăți torturilor tale. Avem câteva sfaturi pentru curățarea tigăilor din aluminiu. Sfaturi pentru a le menține strălucitoare și curate și gata pentru toate eforturile de coacere.
Evitați mașina de spălat vase
Păcatul cardinal al tuturor vaselor de gătit din aluminiu îl curăță în mașina de spălat vase. Combinația de detergent caustic pentru mașina de spălat vase plus căldura extremă va distruge finisajul tigăilor din aluminiu. Acest lucru este valabil pentru tigaie, tigaie pentru foi, tăvițe pentru plăcinte, cutii pentru brioșe! Tot aluminiu! Aceeași poveste și pentru uneltele din aluminiu! Păstrați-le departe de mașina de spălat vase.
Condițiile dure ale mașinii de spălat vase determină oxidarea aluminiului, rezultând pete întunecate sau pete albe. Acest efect este amplificat cu fiecare ciclu prin mașina de spălat vase. Este posibil ca prima trecere să nu schimbe prea mult aspectul. Dar, fiecare ciclu va crește oxidarea tigăilor.
Dacă dvs. (sau celălalt semnificativ) ați trecut accidental tigăile prin mașina de spălat vase, nu vă temeți! Au încă mulți ani de utilizare în față. Vă puteți condimenta tigaile frecând un strat subțire de scurtare sau ulei pe suprafața tigaiei. Apoi, coaceți la 300 * F timp de 10 minute. Scoateți din cuptor și frecați suprafața cu o cârpă curată. Aceasta va condimenta tigaia, pregătind-o pentru încă mulți ani de coacere. Citiți mai multe de la Fat Daddio’s.
Atenție cu spray-ul de gătit
Spray-ul de gătit care economisește timp pe care îl iubim cu toții este, de asemenea, cauza restului maro (și uneori gumos) rămas pe tigaie. Cauza sunt combustibilii din spray-ul de gătit. Se acumulează pe tigaie în timpul procesului de coacere. Deși acest reziduu este inofensiv, vă poate deranja. Se poate încăpățâna să îndepărtezi, dar cu siguranță nu este imposibil.
Cu toate acestea, dacă doriți să evitați mizeria în primul rând, rămâneți la unt sau la scurtare pentru a vă unge tăvile de tort.