Cupcakes cu ciocolată fără gluten - turtă dulce - frumoasă și delicată
Aceste prăjituri cu turtă dulce cu ciocolată fără gluten sunt desertul meu preferat de pe întregul meu blog. În ziua în care le-am făcut, le-am testat la gust și ne-au suflat în totalitate cu aroma lor delicioasă, textura și superbul topping comestibil care creează un afișaj atât de special, de frumos. Le-am dus la o petrecere a doua zi și oamenii nu s-au putut sătura de ele. Aceste cupcakes sunt absolut perfecte pentru sezonul de vacanță sau într-adevăr în orice perioadă a anului, deoarece oferă un profil aromatic atât de unic. Sunt pur și simplu delicioase.
Când planificam această rețetă, mi-am dat seama că nu am destule rețete specifice fără gluten pe blogul meu. Desigur, mulți nu conțin gluten în mod natural, cum ar fi mușcăturile mele fără coacere Vegan Chocolate Haystack Cookie sau budinca mea de tapioca proaspătă de miere de lămâie. Există atât de multe opțiuni pentru gluten-free, dar am și câteva rețete care conțin făină care ar trebui adaptate pentru a elimina glutenul. Nu este nicio problemă cu atâtea făini uimitoare fără gluten disponibile astăzi. Cel pe care l-am folosit pentru această rețetă este amestecul de făină fără gluten Bob’s Red Mill. Funcționează perfect de fiecare dată.
Fiind dietetician, lucrez cu o mulțime de oameni care sunt fie fără gluten, fie doresc (sau au nevoie) să meargă fără gluten. Asta poate fi descurajant! Primul lucru pe care începem să-l discutăm este ce înseamnă glutenul. Atât de mulți oameni asociază glutenul cu carbohidrați, dar nu este deloc. De exemplu, orezul, porumbul, quinoa și ovăzul nu conțin gluten. Mai degrabă este o proteină specifică din grâu, de aceea, fără gluten elimină produsele făcute cu făină, cum ar fi pâinea și produsele de patiserie. Rețineți că boabele precum spelta, farro, dur și bulgur conțin toate gluten.
Cupcakes de ciocolată fără gluten
Când făceam această rețetă, mă gândeam să o păstrez foarte simplă. Dacă faceți aceste lucruri în preajma sărbătorilor și dacă sunteți ca mine, trebuie să le simplificați. Am scris recent o postare despre sfaturile mele de top pentru o vacanță fără stres (sau stres redus) și a nu intra prea adânc în rețete face cu siguranță parte.
Afine
Vreau să vă spun că toppingurile de afine sunt opționale ... dar nu sunt. Ne-au suflat absolut - sunt atât de delicioși și adaugă atât de mult la produsul final. Topurile festive de afine sunt simple, dar veți avea nevoie de un pic suplimentar pentru pregătire.
Dacă ați fi nevoie să o faceți și mai simplă și sunteți într-o criză de timp, ați putea adăuga, de asemenea, rodie, zmeură sau un alt tip de fructe, pentru un gust de culoare.