Cum vă puteți ajuta copilul să reducă zahărul și sucul
Urăsc să ți-l rup, dar sucul nu este atât de sănătos pe cât ai crede. Sigur, ar putea conține vitamina C pentru o zi (împreună cu alți nutrienți), dar conține și o sursă concentrată de zahăr natural - cu mult peste ceea ce oferă mama natură în fructul în sine. Atunci când sunt consumați ca fructe, copiii beneficiază de vitaminele și mineralele care protejează sănătatea, precum și de fibre, care lipsesc de suc și, de asemenea, sunt consumate în greutate de către copii.
Noile recomandări care au sprijinul Academiei Americane de Pediatrie, Asociației Americane a Inimii, Academiei de Nutriție și Dietetică și Academiei Americane de Stomatologie Pediatrică sugerează ca copiii cu vârsta de până la un an să evite sucul cu totul și cei de până la trei ani să rămână cu nu mai mult de ½ ceașcă pe zi. (Măsurați acest lucru; nu este mult.) După aceea, limita superioară se ridică până la ¾ ceașcă pentru copiii cu vârsta de până la 5 ani. (Copiii mai mari pot avea un pic mai mult - până la o ceașcă.) Dar asta dacă servești deloc suc. Aceste noi linii directoare arată clar că fructele întregi, fie că sunt proaspete, fie congelate sau conservate neindulcite, sunt o alegere mai bună.
Lăsând deoparte sucul, există șanse mari să servești fără să știi alte alimente și băuturi cu zaharuri ascunse - chiar și cele deghizate în produse sănătoase. Descoperirea surselor de zahăr ascuns - și apoi limitarea acestora în dieta copiilor dumneavoastră - vă va ajuta să creați mâncători sănătoși pe tot parcursul vieții și să reduceți povara bolilor legate de dietă. Iată ce trebuie să știți.
Legate de
Gear Shift Aceste cutii de prânz și bento pentru copii facilitează alimentația sănătoasă și mai ușor
De ce este prea mult suc nesănătos?
Marea problemă a sucului este că este ușor să o înghesuiți fără să vă umpleți. Acest lucru duce la consumul de o mulțime de zaharuri concentrate din fructe, ceea ce se traduce printr-o mulțime de calorii - de multe ori în exces față de ceea ce au nevoie copiii. Acest lucru poate promova creșterea în greutate și o viață de complicații care decurg din excesul de greutate corporală.
„Copiii formează preferințe dietetice la începutul vieții - între naștere și vârsta de cinci ani - așa că ceea ce introduceți devreme are un impact mare”, spune Anisha Patel MD, MSPH, profesor asociat de pediatrie la Universitatea Stanford și coautor al cărții viitoare, "Jumătate din zahăr toată dragostea". Ea explică faptul că introducerea copiilor mici în alimentele super zaharate le poate spori preferința pentru dulciuri, făcându-le mai greu să accepte alimente simple sănătoase, inclusiv lapte simplu. Dar și inversul este adevărat: limitarea timpurie a sucului și a altor produse alimentare prea dulci le permite copiilor să accepte mai bine aroma fructelor întregi dulci în mod natural, precum și a alimentelor mai amare, cum ar fi legumele. „Atunci când copiii dezvoltă obiceiuri alimentare slabe sau probleme de sănătate la începutul vieții, aceste provocări persistă”, spune ea, explicând că abordarea adăugării zahărului în dietă „îi constituie pentru o viață mai sănătoasă”.
Problema cu laptele pe bază de plante
OK, deci poate știți că aportul excesiv de suc este un nu, dar noile recomandări sugerează să rămâneți cu lapte simplu de lapte în loc de câmpul în continuă creștere a opțiunilor pe bază de plante.
Adevărul este că laptele pe bază de plante variază considerabil în ceea ce privește cantitatea de zahăr adăugat, precum și nutriția pe care o furnizează. „Alternativele din lapte nu furnizează aceleași substanțe nutritive în aceleași cantități ca laptele de lapte și, chiar și atunci când sunt îmbogățite, nu este clar cum aceste substanțe nutritive sunt disponibile organismelor în creștere”, explică Patel. Chiar dacă aveți grijă să alegeți un lapte de ovăz sau de migdale fără zahăr adăugat, proteinele, calciul, vitamina D și alți nutrienți ar putea să nu fie optimi sau disponibili în mod optim.
Recomandările fac excepții atât pentru copiii cu alergii, cât și pentru familiile ale căror valori religioase sau dietetice necesită o opțiune pe bază de plante, dar dacă familia ta consumă carne sau carne de pasăre și copilul tău nu este alergic, laptele de vacă simplu este cel mai bun pariu.
Legate de
O modalitate mai bună Nu vă puneți copilul la dietă. Faceți asta în schimb.
Problema cu prea mult zahăr adăugat
Adăugarea zahărului nu face doar copilul să se agațe de dulciuri, ci este legat de o listă lungă de probleme de sănătate, de la cavități la tensiune arterială crescută și colesterol până la diabetul de tip 2 până la excesul de greutate. Multe dintre aceste probleme persistă până la maturitate și, în timp, pot duce la alte probleme de sănătate care pot interfera cu calitatea vieții.