Cum sunt legați îndulcitorii artificiali de diabet și obezitate The Independent The Independent

Un nou studiu efectuat la șobolani adaugă dovezilor că îndulcitorii artificiali pot fi dăunători sănătății dumneavoastră

Independent angajează peste 100 de jurnaliști din întreaga lume pentru a vă aduce știri în care puteți avea încredere. Pentru a susține jurnalismul cu adevărat independent, vă rugăm să luați în considerare o contribuție sau un abonament.

Multe țări au introdus o taxă pe zahăr pentru a îmbunătăți sănătatea cetățenilor lor. Drept urmare, companiile de alimente și băuturi își schimbă produsele pentru a include îndulcitori cu conținut scăzut de calorii și zero în loc de zahăr. Cu toate acestea, există dovezi din ce în ce mai mari că îndulcitorii pot avea propriile consecințe asupra sănătății.

Noi cercetări din SUA, prezentate la conferința anuală de biologie experimentală din San Diego, au descoperit o legătură cu consumul de îndulcitori artificiali și modificări ale markerilor de sânge legate de un risc crescut de obezitate și diabet de tip doi la șobolani. Asta înseamnă că trebuie să renunțăm la îndulcitori, precum și la zahăr?

Citeste mai mult

Îndulcitorii sunt în general substanțe „non-nutritive”, ceea ce înseamnă că nu le putem folosi pentru energie. Unii dintre acești compuși sunt substanțe chimice complet sintetice, produse pentru a imita gustul zahărului. Acestea includ zaharina, sucraloza și aspartamul. Alți îndulcitori sunt rafinați din substanțele chimice găsite în plante, cum ar fi stevia și xilitolul. Colectiv, îndulcitorii sunt consumați în cantități tot mai mari cu majoritatea alimentelor sau băuturilor cu conținut scăzut de calorii care conțin o formă de îndulcitor non-nutritiv.

---