Cum și de ce pompează fierul în dieta ta
Sunt donator de sânge de ani de zile. Îmi place să știu că, în 30 de minute rapide, pot face diferența în viața cuiva. Potrivit Crucii Roșii Americane, o singură donație poate salva până la trei vieți. Asta face ca donarea de sânge să fie o nebunie în cartea mea!
JCPL găzduiește unități de sânge de la Crucea Roșie Americană la multe dintre sucursalele noastre. Eu personal coordonez patru sau cinci drumuri la filiala White River în fiecare an și mă asigur că programez timp pentru a dona la fiecare. Am găzduit un drive în urmă cu câteva săptămâni. În calitate de donator, m-am pregătit încercând să fiu mai atent la consumul de alimente bogate în fier și la consumul de apă suplimentară înainte de numirea mea.
Cu toate acestea, mini-fizicul efectuat chiar înainte de extragerea sângelui a dezvăluit că nivelul meu de hemoglobină era prea scăzut. Asta însemna că am fost „amânat” și nu am putut dona. Am fost dezamăgit și cam jenat. Am simțit că am dezamăgit pe cineva care depinde de donația mea. Personalul Crucii Roșii a fost foarte drăguț și mi-a dat indicii despre cum să mă pregătesc mai bine data viitoare. Desigur, fiind bibliotecar, am cercetat mai departe acest lucru pentru o mai bună înțelegere a modului de evitare a amânărilor viitoare. O mare parte din ceea ce am găsit a fost o recenzie, dar unele lucruri erau noi.
În primul rând, un pic de cunoștințe despre sângele nostru. Rolul principal al sângelui nostru este de a transporta tot ce au nevoie sau produc celulele noastre, cum ar fi: oxigen, hormoni, vitamine, substanțe nutritive și deșeuri. Sângele nostru este alcătuit din trei componente principale: 54% plasmă, 45% globule roșii și 1% globule albe și trombocite. Celulele roșii din sânge transportă cea mai mare parte a oxigenului; aceste celule sunt ambalate cu o proteină colorată numită hemoglobină. Oxigenul trebuie să se lege de atomii de fier din hemoglobină pentru a fi absorbit în sânge. Lipsa fierului înseamnă că celulele noastre vor dispune de mai puțin oxigen. Fiecare celulă din corpul nostru necesită oxigen pentru a produce energia necesară funcțiilor noastre corporale. O lipsă de fier poate duce la celule care nu funcționează corect. Acest lucru ar putea duce la o varietate de afecțiuni sau simptome, cum ar fi: oboseală extremă, slăbiciune, piele palidă, mâini reci și unghii fragile. Nivelurile de fier pot fi afectate de multe lucruri, cum ar fi: dieta, sarcina, cancer, sângerări excesive și îmbătrânire. Deci, există multe variabile.