Cum se toacă mărar proaspăt LEAFtv

Poveștile sunt în conflict cu privire la utilizarea tradițională a buruienilor de mărar. Legenda susține că norvegienii au folosit un amestec de mărar pentru a calma bebelușii în somn, în timp ce romanii l-au dat gladiatorilor ca stimulent. Semințele de mărar dau murăturilor gustul lor puternic unic, dar frunzele cu pene ale plantei au o aromă mai blândă. Frunzele de mărar își găsesc drumul în rețete de pudră, scufundări, iaurturi și salate.

Scoateți frunzele cu pene cu foarfece de bucătărie înainte de formarea capetelor de semințe pe planta de mărar. Tăiați frunzele aproape de tulpină. Rulați frunzele sub apă proaspătă sau plonjați într-un castron cu apă rece pentru a spăla murdăria și resturile.

---