Cum se prăjește un ou
Ouăle prăjite sunt unul dintre ingredientele principale care alcătuiesc un mic dejun tradițional englezesc. Acest deliciu foarte hrănitor, plin de proteine, colorat, este prăjit în câteva minute și plasat alături de câteva felii de slănină, un cârnat sau două, o lingură de fasole coaptă, o porție mare de ciuperci gustoase prăjite, roșii prăjite și nu uitând câteva felii de pâine prăjită sau pâine prăjită pentru o opțiune mai sănătoasă.
În mod tradițional, ouăle prăjite se mănâncă la micul dejun, preferate de majoritatea oamenilor la sfârșit de săptămână, ca tratament special, dar pot fi savurate și ca prânz ușor sau masă de seară în orice zi a săptămânii.
Alte modalități populare de a mânca ouă prăjite sunt într-un sandviș sau rola de pâine moale, servite pe pâine prăjită cu unt fierbinte, însoțind cartofi prăjiți sau chiar completând un burger de vită sau servite alături de o altă bucată de carne.
Prăjirea unui ou este foarte simplă, cu toate acestea, există o serie de factori de luat în considerare, cum ar fi tipul de tigaie de utilizat, dacă gătiți oul în ulei sau unt și dacă serviți sau nu ouăle cu fața însorită sau întoarceți-le peste și gătiți partea inferioară.
După luarea în considerare a tuturor celor de mai sus, trebuie să ne amintim întotdeauna să nu servim niciodată unui oaspete un ou prăjit care are un gălbenuș rupt și care a început să se solidifice.
Un ou perfect prăjit are un alb opac rotund îngrijit, care nu s-a întins în tigaie (ouăle proaspete cu vârsta mai mică de 5 zile de la data ambalării sunt ideale) și are un gălbenuș înalt rotunjit, care stă în mod regulat în mijlocul albului. Cea mai bună parte a consumului unui ou prăjit este spargerea gălbenușului și vizionarea lichidului galben care se scurge încet peste restul oului. Aceasta este apoi curățată cu grijă cu o bucată de pâine prăjită sau pâine prăjită.
Pentru prăjirea unui ou, o tigaie antiaderentă este cea mai bună din două motive. În primul rând, veți avea nevoie de mai puțină grăsime, ceea ce este evident mai sănătos pentru dvs., plus că nu va trebui să ștergeți sau să scurgeți grăsimea de pe ou după aceea. În al doilea rând, în timpul gătitului oul nu se lipeste de fundul tigaii și alunecă ușor din tigaie după gătit.