Cum se potrivește pastele cu o formă de dietă sănătoasă
Un studiu spune că produsul de bază italian ar putea să vă ajute să pierdeți în greutate. Am aflat dacă este prea bine ca să fie adevărat.
Așa cum știe oricine a avut vreodată plăcerea de a încărca carbohidrați pentru o cursă lungă sau o cursă, a avea o scuză pentru a vă răsfăța cu un fel de mâncare vinovat de plăcere în numele fitnessului este destul de minunat. Dar s-ar putea să doriți să faceți din consumul unui castron mare de paste parte din rutina obișnuită de sănătate, cel puțin conform unui studiu publicat în revista Nutrition & Diabetes.
Oamenii de știință de la Departamentul de epidemiologie al agenției guvernamentale italiene I.R.C.C.S. și-a propus să arunce mitul că mâncarea preferată a Italiei este dăunătoare pentru IMC Au recrutat peste 23.000 de oameni din toată Italia pentru a participa la două studii diferite. Oamenii au răspuns la întrebări despre obiceiurile lor alimentare tipice și au înregistrat ceea ce au mâncat într-o perioadă de 24 de ore. Oamenii de știință au colectat apoi date despre greutatea, înălțimea și raportul talie-șold pentru a-și determina IMC.
Contrar „regulii” implicite a dietei conform căreia consumul de paste te va face să te îngrași, autorii au descoperit că un consum mai mare de paste a fost de fapt asociat cu IMC mai mici. Spune ce? Da, și persoanele care au consumat mai multe paste în mod obișnuit au avut și rapoarte mai sănătoase de la nivelul taliei la șold.
În primul rând, este important să știm că studiul a fost parțial finanțat de o companie de paste făinoase, iar rezultatele au arătat doar o asociere (nu cauzalitate directă) între paste și acele statistici cu greutate sănătoasă. Deci, probabil că nu ar trebui să luați acest studiu ca o scuză pentru a vă îngrămădi pe un kilogram de fettuccine Alfredo.