Cum se face suc de mere - livezile Minnetonka
Sucul de mere este unul dintre cele mai bune moduri de a folosi mere în plus înainte ca acestea să se dezamăgească. Sucul proaspăt este o băutură delicioasă pe care să o serviți oaspeților sau doar să o păstrați la îndemână. Sucul de mere poate părea un proces intimidant, dar nu vă faceți griji. Această postare conține tot ce trebuie să știți despre cum să faceți suc de mere din ce mere să folosiți, consumabilele de care aveți nevoie, rețete pentru prepararea sucului cu sau fără storcător și modalități de stocare a sucului.
Cele mai bune mere pentru suc de mere
Primul pas pentru a face suc de mere este alegerea merelor. Aproape orice măr va funcționa pentru suc de casă. Cu toate acestea, diferite soiuri vor duce la un gust diferit în cele din urmă. Există trei tipuri principale de suc de mere: dulce, tartă și echilibrată.
Mulți sunt îngrijorați de faptul că sucul de mere de casă își pierde culoarea și devine maro. Nu lăsați acest lucru să vă împiedice să faceți suc delicios de mere de casă. Fructele tarte au de obicei un conținut mai ridicat de acid. Asta înseamnă că nu se vor oxida la fel de repede și vor păstra o culoare naturală a luminii mult timp. Cu toate acestea, sucul dulce nu trebuie să fie maro. Adăugați un pic de acid citric, suc de lămâie sau o tabletă de vitamina C zdrobită, iar sucul de mere își va păstra culoarea.
Nu vă faceți griji cu privire la toate opțiunile. Aici am descompus toate soiurile de mere pentru suc, astfel încât decizia este ușoară.
Cele mai bune mere pentru suc dulce
- Red Delicious va face un suc dulce cu o aromă clasică de ulei.
- Golden Delicious va da un suc moale cu note de pepene galben și vanilie.
- .
Cele mai bune mere pentru suc de tartă
- Granny Smith are un conținut ridicat de suc și o minunată aromă de mere acri.
- Tango dulce va produce un suc acidulat care lasă o aromă dulce în gură, dar începe acru.
- Pink Lady va face un suc răcoritor și strălucitor de mere.
Cele mai bune mere pentru suc echilibrat
- Gala va produce un suc ușor, floral.
- Honeycrisp va face un suc delicios, dulce și acru, dar nu foarte acid.
- Braeburn va face un suc clasic, echilibrat, cu gust proaspăt.
De ce să faci suc de mere de la zero?
Sucul de mere de casă este o opțiune delicioasă și naturală pentru băuturi. A face suc de mere de la zero vă permite să experimentați arome de suc mai complexe și mai complete, amestecând și potrivind soiurile dvs. preferate de mere. Dacă crești mere, este o modalitate excelentă de a consuma o parte din recolta de toamnă.
Sucul de mere este o modalitate excelentă de a vă asigura că produsele imperfecte nu se risipesc. Merele ușor învinețite, despărțite sau altfel pătate produc încă suc delicios de mere. Nimeni nu va putea spune niciodată odată ce este suc proaspăt în pahar.
Dacă întâlniți o vânzare de mere la sfârșitul toamnei în livada dvs. locală, obținerea sucului de mere poate fi foarte rentabilă. În loc să cumpărați suc de la magazinul alimentar, faceți-l și congelați-l în pungi de congelator pentru a fi folosit pe tot parcursul anului.
Consumabile de care aveți nevoie pentru a face suc de mere
Pentru a face suc de mere, veți avea nevoie de mai multe lucruri. Nu vă lăsați intimidați; majoritatea oamenilor au toate bunurile undeva în bucătăria lor. Dacă nu, este ușor să obțineți tot ce aveți nevoie pentru a face suc de mere de casă pentru anii următori.
Puteți face suc de mere în mai multe moduri. Dacă aveți un storcător, acesta taie câțiva pași. Dacă nu, este totuși destul de ușor odată ce ai ajuns la asta.
Iată de ce aveți nevoie pentru a face suc de mere dacă utilizați un storcător sau o presă de mere:
- Merele (desigur!)
- Storcatorul sau presa de mere
- Peeler și carotaj
- Masă de tăiat
- Filtru de suc (o pungă de lapte cu nuci funcționează excelent)
- Suc de lămâie sau acid citric