Cum se face piure de cartofi

Îndepărtați piureul de cartofi lipicios pentru totdeauna cu acest ghid pas cu pas.

face

Faceți din acesta anul de piure de cartofi cremos (nu lipicios!) La cina de duminică.

Piureul de cartofi este mâncarea preferată din toate timpurile a Brandi Milloy, contribuitorul frecvent TODAY Food. A făcut atât de multe loturi de piure de cartofi încât devine un adevărat stăpân al felului de mâncare popular. Iată cele mai bune sfaturi de gătit ale lui Milloy pentru a face piure de cartofi care sunt întotdeauna perfect cremoși.

Cum se fac cei mai buni piure de cartofi

1. Alege cartoful potrivit.

Selectați un tip de cartofi cu conținut ridicat de amidon, cum ar fi un roșcat cu piele dură sau unul ceros, precum un cartof galben cu piele subțire. O combinație de două tipuri de cartofi funcționează și ea bine. Personal, îmi place să folosesc cartofi Yukon Gold, care au o aromă de unt și consistență cremoasă.

Piure de cartofi clasic

2. Fierbeți cartofii.

Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți uniforme. La fel ca pastele, cartofii trebuie fierți în apă sărată. Fierbeți-le până devin moi și delicate, dar nu se dizolvă și nu se destramă.

Norul mamei lui Carson Nouă piure de cartofi

3. Scurgeți cartofii.