Cum se face pâine fără drojdie - Pâine rapidă ușoară - Maria; cu Nest
Această rețetă face un substitut excelent pentru pâinea tradițională sandwich sandwich.
Cum se face pâine fără drojdie - Pâine rapidă ușoară
Dacă nu mai aveți drojdie, dar aveți nevoie de niște pâine moale sandwich, aflați cum să faceți pâine fără drojdie cu această rețetă rapidă de pâine rapidă.
Ce este o pâine rapidă?
O pâine rapidă este practic orice tip de pâine făcută fără drojdie, deoarece nu trebuie să îi dai timp să crească. În schimb, pur și simplu amestecați ingredientele și treceți direct la faza de coacere sau gătit. Puteți face pâine rapidă cu făină de copt, bicarbonat de sodiu sau pur și simplu nimic mai mult decât făină și apă.
O secundă apropiată de cea tradițională
Dacă te găsești acasă și ai nevoie de pâine, dar nu poți pleca de acasă dintr-un motiv sau altul sau dacă găsești că magazinul tău alimentar este pur și simplu lipsit de pâine, atunci o pâine rapidă pe care o gătești singur poate salva ziua.
Și dacă nu ai timp sau dacă nu ai drojdie, este timpul să faci o pâine rapidă! Această rețetă este aproape pe măsură ce veți ajunge la o pâine de pâine sandwich tradițională crescută cu drojdie.
Câteva ingrediente simple
Pentru această pâine rapidă, nu aveți nevoie decât de câteva ingrediente simple. Iar ingredientele pot fi foarte flexibile. Poți să folosești:
- Orice tip de făină pe care o doriți (sau aveți la îndemână)
- Orice tip de grăsime (unt sau ulei va face) și
- Orice tip de lichid (într-un vârf, puteți folosi chiar și apă simplă de la robinet!)
Foarte puțină muncă creează o recompensă delicioasă
Odată ce vă adunați ingredientele, veți amesteca totul până când făina este umezită. Tot ce trebuie este o mână blândă. Nu este necesară frământarea. De fapt, nu doriți să amestecați prea mult acest aluat. Cu cât este mai greoi, cu atât mai bine. Chiar nu ar putea fi mai ușor!
Așadar, urmăriți videoclipul, imprimați rețeta și haideți să coacem. În aproximativ 45 de minute, veți scoate din cuptor o pâine prăjită la domiciliu, ușor și delicioasă. Mănâncă-l simplu sau unge-l cu unt și gem. Oricum ar fi, va fi delicios!
Mai multe videoclipuri despre coacerea pâinii
Indiferent dacă doriți să coaceți pâine cu sau fără drojdie, cu aluat, cu făină de uz general sau cu cereale integrale ... sau chiar cu făină încolțită ... Vă am acoperit cu colecția mea video completă de videoclipuri de copt pâine. Bucurați-vă!
Rămâneți în legătură cu Mary's Nest
- Abonați-vă la Canalul meu YouTube pentru videoclipuri cu alimente tradiționale (gratuit) - Când vă abonați, asigurați-vă că dați clic pe soneria de notificare care vă va anunța de fiecare dată când încărc un videoclip nou.
Abonați-vă la buletinul informativ Mary's Traditional Foods (gratuit) - Obțineți o carte electronică gratuită pentru înscriere: Cum să vă stocați cămara cu patru colțuri a alimentelor tradiționale esențiale.
Aștept cu nerăbdare să mă alături în bucătăria Texas Hill Country!
Pâine rapidă ușoară
Echipament
Ingrediente
- 2 1/4 cani Făină pentru toate scopurile Înlocuiți cu făină de pâine, făină cu creștere automată sau făină integrală.
- 1 lingură praf de copt Omiteți dacă folosiți făină care crește de la sine.
- 1/2 linguriță sare fină măcinată Omiteți dacă utilizați făină cu creștere automată.
- 1 lingură Zahăr, opțional Utilizați orice zahăr, inclusiv zahăr alb sau un zahăr mai complet, cum ar fi Sucant.
- 3 Ouă mari, la temperatura camerei
- 1 1/2 căni Înlocuitor cu zăpadă cu lapte, „lapte” alternativ cu produse lactate, înlocuitor cu zăpadă, zer sau apă. Dacă folosiți TOATE făina integrală, adăugați încă 1/4 cană de lichid pentru un total de 1 3/4 cani.
- 1/2 cană Unt, topit și răcit la temperatura camerei Înlocuiți cu alte grăsimi sau ulei, inclusiv unt ghee sau clarificat, ulei de cocos, ulei de măsline sau ulei de avocado. Evitați uleiurile foarte procesate, cum ar fi uleiul de porumb sau canola.
Instrucțiuni
Video
Note
Cumpărați articole folosite în această postare de blog sau videoclip
Consumabile preferate pentru fabricarea pâinii rapide
- Șorț de copt (Acesta este cel pe care îl port în videoclip.)
- Set de boluri din sticlă din 10 bucăți
- Tigaie din metal
- Tigaie din sticlă
- Cuptor olandez din fontă
- Praf de copt
- Bicarbonat de sodiu